Informações nutricionais sobre alimentos relevantes para a sua saúde.
Que o churrasco é uma paixão nacional, todo mundo sabe, de norte a sul do Brasil as carnes assadas em brasa fazem sucesso. Porém vem se observando uma nova tendência: o churrasco gourmet – aqui a qualidade se opõe a quantidade e os produtos selecionados são considerados superiores. E é completamente possível fazer um bom […] Leia mais
Os transtornos psiquiátricos também sofrem atualizações em função do momento em que vivemos. Essas mudanças decorrem do que se chama patoplastia. A patoplastia é consequência, portanto, da evolução dos diagnósticos dentro do compasso humano, de sua historicidade e de suas interações com sua época. Desde que foi criado em 1952, o DSM (Manual Diagnóstico e […] Leia mais
Esta es la segunda parte de los consejos para evitar o calmar la ansiedad por comida. Si no has leído la primera parte aún te recomiendo que la busques, se llama “Ansiedad VS. Comida” y allí te doy unos consejos de cómo prevenimos un atracón de comida. Hoy vamos a ver los siguientes tres tips […] Leia mais
Como funciona la relación entre Ansiedad y Comida – Aprenda a controlarse
¿Sabes esos días en los que abres la nevera unas quinientas veces esperando que en alguna de esas veces cambie mágicamente lo que hay dentro y encuentres algo que te guste? ¿Y esas veces en que vas por la calle cuando quieres comprar un snack en cada esquina? La comida es algo que se debe […] Leia mais
Quem pensa em conhecer Portugal deve estar ciente que a gastronomia local é parte importantíssima do roteiro. Através da culinária portuguesa remontamos a história desse país e entendemos como os povos celtas, romanos e os mouros tiveram grande influência na comida portuguesa, além de entendermos o porquê de tantos doces portugueses terem como base os […] Leia mais
No artigo anterior eu trouxe alguns tipos de massas que são bem conhecidas pelos amantes da culinária italiana. Agora eu te pergunto: o que seria de uma boa massa sem um bom molho? Os dois precisam andar juntos e em harmonia para tornar aquele prato memorável. Por esse motivo alguns molhos entraram para história e […] Leia mais
A culinária italiana conquistou o mundo todo e hoje é praticamente impossível existir alguém que não consuma algum tipo de massa. São 300 tipos de massa e a sua versatilidade é capaz de agradar aos mais diversos tipos de paladar. Porém o que nem todo mundo sabe é que a experiência gastronômica pode se tornar […] Leia mais
Comida não é somente caloria! Ninguém pode dizer que uma porção de legumes, uma carne e uma fruta são a mesma coisa, pois além de ignorância, essa afirmação se distancia totalmente do que a nutrição de verdade realmente é e como ela pode impactar em nossas vidas! A alimentação é a base da vida humana […] Leia mais
É notável que, com o isolamento social e o home office, os hábitos alimentares das pessoas tornaram-se poucos saudáveis. Segundo pesquisa da Fiocruz, UFMG e Unicamp, os brasileiros passaram a comer mais comida industrializada e aumentaram o consumo de álcool. Isso vai totalmente na contramão do que os médicos indicam como medida de proteção contra […] Leia mais
Essa semana comemoramos no dia 14/04 o Dia Mundial do Café, data que serve para homenagear essa bebida tão adorada e consumida no mundo todo. O que nem todo mundo sabe é que na Bahia produzimos um dos melhores do café do Brasil. A cidade mais antiga da Chapada Diamantina, Piatã, possui condições favoráveis para […] Leia mais
Com essa nova realidade, devido à pandemia, deixamos de frequentar lugares que amávamos, como bares e restaurantes. E, em decorrência disso, aqueles bons drinks ficaram apenas na memória, certo? Se depender de mim, não. Hoje, a minha proposta é justamente te inspirar a fazer aqueles drinks clássicos em casa e, quem sabe, até arriscar alguns […] Leia mais
Estamos na Semana Santa e não tem assunto mais pertinente para trazer aqui do que o chocolate. Afinal, essa é a data na qual nos esbaldamos de tanto comer ovos de Páscoa. Hoje quero falar de um lugar que todo mundo que é fã de chocolate vai amar conhecer: Bruxelas. Sim, essa cidade é conhecida […] Leia mais
Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Cerveja, a cerveja ainda é a preferência nacional no quesito bebidas alcoólicas, porém, nesse período de pandemia, houve um aumento significativo de brasileiros que passaram a consumir vinho. Trancafiados em casa, as pessoas adquiriram novos hábitos e se arriscaram mais na cozinha, sempre bem acompanhados de uma […] Leia mais
Como investir na sua saúde mental em tempos de Home Office
“Não há lugar como a nossa casa” – essa era uma frase que costumávamos usar muito antes de termos que desempenhar totalmente as nossas atividades de trabalho lá, por causa do COVID-19. E óbvio que estou falando das pessoas que tiveram o benefício de poder seguir desempenhando essas funções no lar. E ainda assim, muitos […] Leia mais
A Páscoa é uma comemoração religiosa que celebra a ressurreição de Jesus e a data é carregada de simbolismos. De acordo com a tradição, para os cristãos, durante a quaresma (40 dias antes da Páscoa) e a semana santa, é realizado um jejum de carne vermelha em respeito ao derramamento do sangue de Jesus Cristo. […] Leia mais
Se você é apaixonado por gastronomia e é sempre atraído por essa área, é bem provável que já tenha pensado em meios de aprofundar mais o seu conhecimento sobre cozinha. Além dos livros e práticas, uma boa opção para quem quer ingressar afundo é fazer cursos livres ou até mesmo uma faculdade de gastronomia – […] Leia mais
Como salvar as vidas e autoestima de mulheres no Brasil
A Mulher do dia 8 de março (data em que se comemora o dia Internacional da Mulher), é todos os anos comercializada neste mês por empresas que até o presente momento continuam pagando salários maiores aos homens, em detrimento do público feminino contratado no exercício das mesmas funções. Ao afirmar que muitas empresas comercializam a […] Leia mais
7 receitinhas de comidas fáceis de fazer e muito sofisticadas
Receber pessoas é uma arte. Como anfitriã, é preciso pensar em cada detalhe para recepcionar bem os seus convidados: Decoração da casa, bebidas e, o mais importante, a comida. Pensando nisso, trouxe algumas ideias de comidinhas para você que não entende muito de cozinha ou não quer ter trabalho e, claro, não quer deixar a […] Leia mais
A primeira capital do Brasil é conhecida por sua alegria, diversidade, musicalidade e arte, mas não podemos deixar de mencionar a sua boa gastronomia. Por isso selecionei alguns restaurantes que você não pode deixar de conhecer quando estiver por Salvador: Restaurante Amado: Com uma vista incrível para a Baía de Todos os Santos, o Amado […] Leia mais
Movimento antivacina em ascensão: entenda o que é, a quem serve e como funciona
Já tem alguns anos que o movimento antivacina está em ascensão. Questões como tomar ou não tomar a vacina contra a Covid-19, questionar a confiança na ciência, não deveria ser pauta em 2021. A varíola foi uma doença que matou mais de 300 milhões de pessoas. Sua vacina foi descoberta em 1789 e publicada em […] Leia mais