Quem é que nunca comeu ou bebeu algo em que um dos ingredientes fosse o coco? Afinal, ame ou odeie, ele é parte de nossa cultura, especialmente a litorânea. O coco, de nome científico cocos nucifera, é consumido diariamente em todo o país, nas mais diversas formas. Tem coco para todos os gostos, e para todos os usos.

Tanto como alimento, quanto como coméstico (sob a forma de óleos, por exemplo) o coco traz consigo benefícios essenciais para uma vida saudável. É uma fruta originária da família arecaceae e veio da Ásia, sobrevivendo em climas quentes, como o equatorial, tropical, subtropical e oceânico; uma morada típica é o próprio Brasil, onde faz muito sucesso.

O coco e da água de coco com seus sabores únicos, têm também a rica história e, no Brasil, tem uma larga oferta.

Coco (Cocos nucifera): Raízes Tropicais e Nutrição Versátil

O coco, com sua casca resistente e polpa suculenta, é um verdadeiro presente tropical. Originário de regiões tropicais, o coco tem uma história profunda, tendo sido cultivado e utilizado por comunidades ao redor do mundo há séculos. Sua versatilidade é inegável, pois oferece não apenas a polpa para consumo direto, mas também o óleo, o leite e a farinha de coco, enriquecendo a culinária global.

No Brasil, o consumo de coco é uma tradição enraizada, encontrando espaço em diversas preparações culinárias. Seja na forma de coco ralado sobre bolos e doces, no tradicional “beiju” feito de goma de tapioca com coco, ou na elaboração de pratos regionais, o coco é uma presença constante na mesa dos brasileiros. Sua história aqui é marcada pela influência de diferentes culturas que contribuíram para a formação da rica culinária nacional.

Água de Coco: Refrescância e Hidratação Natural

A água de coco, extraída do interior verde do coco, é um elixir refrescante e hidratante, especialmente apreciado em climas tropicais. Sua história remonta a séculos atrás, quando era uma fonte natural de hidratação para comunidades costeiras. Hoje, a água de coco é celebrada não apenas por seu sabor suave, mas também por seus benefícios nutricionais, sendo uma alternativa natural às bebidas esportivas industrializadas.

No Brasil, a água de coco é uma bebida icônica, consumida diretamente do coco ou em embalagens prontas para beber. É comum vê-la sendo apreciada nas praias, parques e ruas movimentadas das cidades. Seu comércio mundial ganhou destaque, com a água de coco sendo exportada para diferentes partes do globo, conquistando paladares e promovendo um estilo de vida saudável.

Ao explorar as raízes do coco e a refrescância da água de coco, somos levados a uma jornada não apenas de sabores, mas de conexões culturais e comerciais que transcendem fronteiras. Que essa exploração nos inspire a valorizar não apenas o que está em nossos pratos, mas a história e o impacto global por trás de cada alimento.

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No mundo moderno, existem inúmeras influências negativas atuando diretamente ou indiretamente sobre nossa saúde. Normalmente, não percebemos que essas fontes intoxicantes do nosso corpo-mente-espírito geram uma série de desequilíbrios orgânicos e fisiológicos. Um destes desequilíbrios são as deficiências nutricionais, advindas de uma alimentação e estilo de vida tóxico e antinatural.

A deficiência nutricional frequentemente é múltipla e complexa, exigindo de nós profissionais de saúde uma grande responsabilidade em observar, investigar e analisar a etiologia central/verdadeira causa do problema em questão.

Temos infinitas possibilidades causais das deficiências nutricionais, e devemos nos atentar quanto a importância de uma anamnese holística e um rastreamento metabólico e comportamental (BEM FEITOS) para que possamos ter dados suficientes e entender quem é esse paciente que confiou sua saúde sob nossa responsabilidade.

A poluição ambiental, alimentação artificial e dieta rica em antinutrientes com certeza não poderiam ficar fora dessa lista de possíveis causas para tais deficiências.

Podemos pensar também em efeitos colaterais de algum medicamento, presença de infecção crônica e lógico, como está a microbiota intestinal desse indivíduo (disbiose? Má absorção? Déficit de enzimas digestivas?).

Não menos importante que os demais, o stress físico e psicológico pode sim depletar algumas reservas de nutrientes, principalmente de micronutrientes (proporções e especificidade de depleção são variadas).

Diante do exposto, destaco que a ênfase do plano alimentar deve estar pautada na ciência aliada a prática, numa abordagem integrativa quanto análise do paciente, mas sobretudo, de nada adianta um plano alimentar eficiente e suplementação personalizada, se não enxergamos e atuamos pontualmente na real causa de todo e qualquer desequilíbrio.

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Este Chakra representa a principal conexão energética do ser humano com o planeta, sendo assim, sua estimulação e posterior abertura (liberação) é importante para a disposição diária, força física e vitalidade (correlacionado com as glândulas adrenais, células sanguíneas, sistema imune, sistema muscular, ossos e DNA).

Se não o ativarmos corretamente (desequilíbrio funcional), podemos desenvolver depressão, sonolência e pensamentos “tóxicos”. O Medo tem papel bloqueador desse Chakra, e devemos estimular sentimentos positivos para que o fluxo vital se normalize e ocorra a inibição desse bloqueio que poderia trazer malefícios.

“Eating provides the opportunity for an intimate relationship with the earth through our bodies”

Deanna Minich

Já no caso de hiperativação, podemos observar sinais de inquietação, hiperatividade, insônia e até mesmo um excesso de empatia com o “mundo material”. O mais importante é entendermos que esse chakra quando modulado e equilibrado (chakra aberto e limpo,atrai situações de positividade), nos proporciona forte conexão com a Mãe Terra, coragem, vitalidade, capacidade de pensar e realizar metas e objetivos, e por fim, a habilidade de resolver problemas com firmeza e de forma prática. 

Estimulação do Chakra Básico = Proteínas de qualidade, Fibras insolúveis, Minerais essenciais, Alimentos de coloração vermelha, Vegetais orgânicos e Alimentos imunomoduladores/fortalecimento ósseo/modulação das adrenais.

Namastê 🙏♻️

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