Nutricionalmente, o limão-siciliano é uma potência em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para a saúde da pele. Suas fibras auxiliam na digestão e promovem a regularidade intestinal, enquanto o potássio desempenha um papel crucial na regulação da pressão arterial.

Os benefícios para diferentes áreas do corpo são notáveis. A vitamina C presente no limão-siciliano contribui para a saúde ocular, enquanto os antioxidantes combatem o estresse oxidativo, promovendo uma pele saudável e retardando o envelhecimento.

Quando se trata de incorporar o limão-siciliano na dieta, as possibilidades são vastas. Seja em sucos refrescantes, temperando pratos salgados ou adicionando um toque cítrico a sobremesas, este limão oferece versatilidade culinária aliada a benefícios nutricionais.

Em resumo, o limão-siciliano não é apenas um ingrediente saboroso; é uma adição inteligente e saudável à sua alimentação. Ao explorar os segredos nutricionais deste cítrico, você não apenas enriquece suas receitas, mas também promove a saúde do seu corpo.

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Incorporar quinoa em suas refeições diárias pode ser comparado a um café da manhã reforçado que proporciona energia ao longo do dia. Seja consumida in natura ou em receitas como vitamina, essa semente da família Amaranthaceae possui uma gama de benefícios notáveis.

Rica em proteínas, fibras, ferro, magnésio e vitaminas, a quinoa é uma aliada na luta contra a anemia, oferecendo ferro de fácil digestão. Além disso, suas fibras ajudam na diminuição do colesterol, especialmente triglicérides. Similar ao abacate, a quinoa apresenta-se como uma opção calórica, mas é a escolha perfeita para quem busca nutrientes em vez de calorias vazias.

Ao contrário da cebola, que pertence à família das Amaryllidaceae, a quinoa faz parte da família Amaranthaceae e é nativa das regiões andinas. Seus benefícios incluem uma gama de aminoácidos essenciais, tornando-a uma proteína completa e ideal para vegetarianos e veganos.

Ao incorporar a quinoa em sua dieta, você terá não apenas uma opção saudável, mas também versátil. Assim como diferentes variedades de cebola oferecem sabores distintos, diferentes tipos de quinoa proporcionam benefícios variados. Consulte um profissional da saúde para orientação personalizada sobre como integrar esse superalimento em uma dieta equilibrada.

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Assim como a quinoa e a chia, o açaí pode ser facilmente incorporado à dieta diária. Popularmente consumido em tigelas, smoothies ou em sua forma pura, esse fruto é conhecido por seu alto teor antioxidante, fornecendo uma explosão de sabor e benefícios à saúde.

Ao contrário da cebola, que pertence à família Amaryllidaceae, o açaí faz parte da família Arecaceae e é nativo das regiões tropicais da América do Sul. Seus benefícios incluem antioxidantes, fibras, ácidos graxos essenciais e uma variedade de vitaminas e minerais.

O açaí destaca-se por suas propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde cardiovascular, e por promover a saúde da pele devido à sua abundância de antioxidantes. Além disso, é uma excelente fonte de energia natural, ideal para impulsionar seus dias com vitalidade.

Adicione essa pequena maravilha à sua rotina alimentar para desfrutar não apenas de seu sabor único, mas também dos muitos benefícios que oferece. Consulte um profissional de saúde para orientações personalizadas sobre como integrar o açaí de forma equilibrada à sua dieta.

O post Descubra os Poderes Nutricionais do Açaí (Euterpe oleracea) para Impulsionar sua Saúde apareceu primeiro em Tecnoveste.

Semelhante à chia, o kiwi é uma excelente fonte de fibras solúveis, promovendo a saúde digestiva e auxiliando no controle do colesterol. Além disso, sua riqueza em vitamina C, comparável ao abacaxi, fortalece o sistema imunológico, proporcionando uma defesa robusta contra doenças.

O kiwi também é reconhecido por seus antioxidantes poderosos, contribuindo para a saúde cardiovascular. Sua presença no mercado é ampla, e o consumo regular dessa fruta pode ser facilmente incorporado em uma dieta equilibrada.

Descascado e cortado em pedaços, o kiwi faz um lanche nutritivo e delicioso. Além disso, pode ser adicionado a saladas, smoothies ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais. Sua versatilidade o torna um elemento valioso tanto para consumo individual quanto para incorporação em pratos diversos.

Descubra o prazer de incluir o kiwi em sua rotina diária, seja através de receitas criativas ou desfrutando dessa fruta exótica por si só.

Receita com Kiwi: Smoothie Revigorante de Kiwi e Morango

Experimente um Smoothie Revigorante combinando o frescor do kiwi com a doçura dos morangos. Siga os passos simples abaixo:

1. Descasque e corte em pedaços dois kiwis maduros.
2. Adicione uma xícara de morangos frescos.
3. Acrescente uma banana madura.
4. Despeje uma xícara de iogurte natural.
5. Adoce a gosto com mel ou adoçante natural, se preferir.
6. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura suave.
7. Sirva gelado e aproveite este impulso revigorante de nutrientes.

Descubra o prazer de incluir o kiwi em sua dieta diária, seja através de receitas deliciosas como o Smoothie Revigorante ou desfrutando dessa fruta exótica em suas diversas formas.

Assim como o kiwi, você é uma mistura única de vitalidade e sabor na sua rotina diária. Em cada escolha saudável, você está nutrindo o melhor de si. Lembre-se, sua vida é única e cheia de potencial. Continue saboreando os momentos e celebrando sua singularidade!

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Nutricionalmente, o leite de cabra se destaca por ser uma excelente fonte de cálcio e proteínas de alta qualidade, contribuindo para a saúde óssea e muscular. Além disso, é rico em vitaminas B, como a riboflavina e a vitamina B12, que desempenham papéis cruciais no metabolismo energético e na formação de células sanguíneas.

Ao abordar seus benefícios para diferentes áreas do corpo, observa-se que o leite de cabra também oferece uma alternativa para aqueles com sensibilidades ao leite de vaca, sendo mais fácil de digerir devido à sua estrutura proteica única. Seu teor de ácidos graxos de cadeia média pode promover a saúde cardiovascular e metabólica.

Incorporar o leite de cabra em sua dieta não apenas diversifica suas opções, mas também enriquece seu cardápio com nutrientes essenciais para uma vida equilibrada. Seja consumido in natura, em queijos ou outros derivados, esse leite pode ser uma adição valiosa a uma alimentação saudável e variada.

Em resumo, o leite de cabra não é apenas uma alternativa; é uma escolha nutricionalmente robusta que, quando integrada de maneira consciente, pode contribuir para a promoção do bem-estar.

O post Entenda os benefícios do Leite de Cabra (Capra aegagrus hircus) para a sua saúde apareceu primeiro em Tecnoveste.

Assim como a quinoa e a chia, a amêndoa é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras, promovendo a saciedade e contribuindo para a saúde do sistema digestivo. Seus ácidos graxos ômega-3, semelhantes aos da chia, fortalecem a saúde cardiovascular e auxiliam na redução do colesterol, alinhando-se aos benefícios do abacate.

O magnésio presente na amêndoa, em parceria com a quinoa, contribui para a saúde óssea e muscular. Além disso, a amêndoa é uma fonte de cálcio, um mineral essencial também encontrado na chia, fundamental para a saúde dos ossos.

Ao contrário do cacau, que estimula a liberação de endorfinas, a amêndoa possui triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, contribuindo para o equilíbrio do humor e auxiliando no combate à ansiedade.

Incorporar amêndoas em sua dieta diária é fácil e versátil. Além de consumi-las cruas, podem ser adicionadas a smoothies, iogurtes ou como ingrediente principal em diversas receitas, como o Pudim Nutritivo de Amêndoa e Chia mencionado anteriormente.

Consulte um profissional de saúde para orientações personalizadas sobre como integrar as amêndoas de forma equilibrada à sua dieta. Descubra o prazer de desvendar os segredos nutricionais da amêndoa e proporcione à sua vida uma dose extra de vitalidade.

Receita com Amêndoa e Chia: Pudim Nutritivo de Amêndoa e Chia

Desfrute de uma explosão de nutrientes com este delicioso Pudim Nutritivo de Amêndoa e Chia. Misture 2 colheres de sopa de chia em 1/2 xícara de leite de amêndoa, adicione 1 colher de sopa de amêndoas picadas, e deixe descansar na geladeira durante a noite. Sirva com frutas frescas pela manhã para uma refeição saudável e saciante.

O post Desvendando os Segredos Nutricionais da Amêndoa (Prunus dulcis) para uma Vida Equilibrada apareceu primeiro em Tecnoveste.

Semelhante ao abacate e à chia, o cacau pode ser incorporado de diversas formas à dieta, desde o chocolate amargo até o cacau em pó adicionado a smoothies e sobremesas. Além de seu sabor irresistível, o cacau é conhecido por ser uma fonte rica em antioxidantes, fibras, ferro, magnésio e outros minerais essenciais.

Ao contrário da cebola, que pertence à família Amaryllidaceae, o cacau faz parte da família Malvaceae e tem propriedades anti-inflamatórias, benéficas para a saúde cardiovascular e o equilíbrio hormonal.

O cacau não apenas proporciona prazer ao paladar, mas também oferece benefícios à saúde mental, contribuindo para a liberação de endorfinas e melhorando o humor. Consulte um profissional de saúde para orientações personalizadas sobre como integrar o cacau de forma equilibrada à sua dieta.

O post Explorando os Tesouros Nutricionais do Cacau (Theobroma cacao) para uma Saúde Vibrante apareceu primeiro em Tecnoveste.

Assim como o abacate, a chia pode ser incorporada em diversas formas à dieta, seja adicionada a cereais matinais, iogurtes ou smoothies. Seu perfil nutricional inclui ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas, cálcio, fósforo e antioxidantes. Uma excelente alternativa para aqueles que buscam fontes vegetais de ômega-3, a chia é uma opção versátil e conveniente.

Diferentemente da cebola, que pertence à família das Amaryllidaceae, a chia faz parte da família das Lamiaceae, destacando-se por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e pelo potencial de auxiliar na saúde cardiovascular.

Os tipos principais de chia incluem a chia branca e a chia preta, cada uma apresentando pequenas variações em suas propriedades nutricionais. A chia branca, por exemplo, tem um sabor mais suave, enquanto a chia preta possui um perfil de sabor mais pronunciado.

Ao adicionar a chia à sua dieta, você incorpora proteínas vegetais, fibras que promovem a saciedade e nutrientes essenciais para a saúde óssea. Consulte um profissional da saúde para orientações específicas e descubra maneiras criativas de incluir essa super semente em suas refeições diárias.

O post Explorando os Nutrientes da Chia (Salvia hispanica) para uma Saúde Plena apareceu primeiro em Tecnoveste.

Similar à melancia, o abacaxi é composto principalmente por água, sendo uma excelente escolha para manter o corpo hidratado. Além disso, sua doçura natural o torna uma opção saudável e deliciosa para satisfazer o desejo por doces, alinhando-se aos benefícios do cacau.

O abacaxi é uma fonte significativa de vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Assim como a quinoa, a presença do abacaxi na dieta contribui para a saúde digestiva devido às suas enzimas naturais, promovendo a quebra eficiente dos alimentos.

Receita com Abacaxi: Smoothie Tropical Revigorante

Desfrute de um Smoothie Tropical Revigorante para começar o dia com energia. Siga os passos simples abaixo:

1. Descasque e corte em pedaços uma xícara de abacaxi fresco.
2. Adicione uma banana madura.
3. Acrescente uma xícara de espinafre fresco.
4. Despeje uma xícara de água de coco.
5. Adoce a gosto com mel ou adoçante natural, se preferir.
6. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
7. Sirva gelado e aproveite esse impulso de frescor e nutrientes.

Positividade Abacaxística

“Você é mais forte do que pensa e capaz de conquistar tudo que deseja. Acredite em si mesma e siga em frente com confiança. Seu potencial é ilimitado!”

Descubra o prazer de incluir o abacaxi em sua dieta diária, seja através de receitas deliciosas como o Smoothie Tropical Revigorante ou desfrutando desta fruta tropical em suas diversas formas.

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Dentro do Portal Tecnoveste, aproveitamos os avanços tecnológicos para promover uma nova abordagem acerca da qualidade de vida: o Movimento Namastec. Entendemos que a tecnologia pode ser uma aliada valiosa para nos ajudar nos reconectarmos com nossa essência, promovendo equilíbrio e bem-estar em todos os aspectos da vida.

Durante a pandemia, fizemos inúmeras lives com esse propósito e as chamamos de Zênite Tec. Elas ajudaram tanto a mim quando aos nossos leitores e seguidores nas redes sociais a lidarem com os desafios que se apresentavam, mas eles não cessaram e continuam existindo, por isso estamos nos organizando para voltar a promover esse tipo de atividade que por ser on-line facilita nossa vida e aumenta o nosso alcance.

À medida que cada um de nós vai em busca de mais equilíbrio físico e mental em suas vidas agitadas, o Movimento Namastec se engrandece e permite que, por meio da troca de informações, consigamos também nos reconectar uns com os outros. Com o auxílio da tecnologia e com a energia que emana de nós, buscamos e promovemos momentos de paz, cuidado com o corpo, gerenciamento o estresse, alimentação saudável e nutrição emocional.

Lembre-se de que cada jornada é única e requer paciência e autocompaixão. Juntos podemos ir mais longe, então acompanhem o perfil do Tecnoveste nas redes sociais para compreender e participar do que estamos criando.

Permita-se explorar nossas ideias e incorporar a tecnologia de maneira consciente e intencional na sua vida.

Equilibrada, saúde e gratidão. Assim vamos, de post em post abraçando o Movimento Namastec e aproveitando os benefícios dessa nossa conexão.

Sinta-se capacitada para se reconectar com sua essência humana e florescer em uma nova fase da sua vida. #Namastec!

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Um dos maiores motivos para isso são fatores como perecibilidade, condições inadequadas de embalagem, manuseio, transporte e armazenamento, além de fatores estéticos de cor, textura etc. No Brasil, cerca de 10% dos alimentos também são desperdiçados na casa dos consumidores, ainda que o país tenha uma alta taxa de rejeição ao desperdício de alimentos. Além disso, mais de 30% de todos os alimentos orgânicos são descartados da produção até a gôndola do mercado.

As foodtechs, startups do segmento alimentício, estão engajadas em mudar esse cenário e combater ao desperdício. Graças ao trabalho dessas startups que usam a tecnologia a favor desse processo, hoje é possível observar melhorias na gestão desses produtos alimentícios.  Uma delas é a Mercado Diferente, a foodtech de alimentos orgânicos do Brasil criada por Eduardo Petrelli – graduado em Engenharia de Produção pela Universidade Católica do Paraná e pós-graduado em Business and Finance pela Universidade de Berkeley (EUA).

Essa startup, atua na redistribuição dos alimentos que, por estarem próximos à data de validade, ou “imperfeitos” para a venda ao varejo, não seriam aceitos para a venda. Esse trabalho acaba assumindo um papel importante já que traz benefícios para todos os envolvidos, uma vez que ajuda a evitar desperdícios, o consumidor paga mais barato por alimentos com alto nível de nutrientes e os pequenos produtores conseguem monetizar produtos que invariavelmente seriam descartados.

Outro ponto interessante nesse processo são as melhorias destinadas a evitar perdas no transporte dos alimentos. Por conta do uso de novas tecnologias, algumas foodtechs formularam técnicas inovadoras que reduzem a ação das bactérias e outros micro-organismos. Isso permite conseguem manter as características originais do produto por tempo prolongado, sem o uso de conservantes. Sem dúvida, ações como essas tendem a reservar um futuro melhor e mais sustentável para toda sociedade.

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COMO FUNCIONA O MERCADO DIFERENTE

Mercado Diferente é um mercado online que busca democratizar a alimentação saudável e orgânica enquanto combate o desperdício de alimentos no Brasil. Eles trabalham em parceria com produtores certificados de alimentos orgânicos para resgatar alimentos “fora do padrão” de mercados tradicionais e entregá-los com até 40% de desconto em relação ao preço tradicional.

O Diferente democratiza a alimentação saudável e orgânica ao mesmo tempo que combate o desperdício de alimentos, separando a xepa e os alimentos estragados do que realmente ainda pode ser consumido de maneira segura.

O QUE SÃO ALIMENTOS ‘FORA DO PADRÃO’?

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Os produtos entregues pelo Mercado Diferente são todos orgânicos certificados, mas nem tudo que as pessoas recebem estará “fora do padrão”.

Entre os vegetais fora do padrão estético dos mercados tradicionais também estarão alimentos esteticamente perfeitos, de maneira que a sua cesta será variada de acordo com a estação e a colheita da semana.

O importante é que do ponto de vista da segurança alimentar, os todos itens da cesta estarão nutricionalmente perfeitos e deliciosos pra consumo.

Você pode escolher quantas porções de frutas, verduras, legumes e temperos quer receber, mas, como os produtos são vegetais orgânicos e dependem tanto da sazonalidade quanto do clima, não é possível escolher exatamente o que vai na cesta.

Então, o cliente vai receber uma cesta mista de alimentos frescos e de qualidade em sua casa, além de poder experimentar vegetais novos enquanto combate o desperdício de alimentos.

Caso você tenha alguma condição de saúde ou restrição alimentar, você poderá indicá-las nas preferências da sua conta ou pelos nossos canais de atendimento da startup.

ONDE E QUANDO SÃO FEITAS AS ENTREGAS

No momento, as entregas são feitas em todos os bairros de São Paulo, além das cidades de Itapevi, Jandira, Carapicuíba, Osasco, Barueri, Santana de Parnaíba, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, Diadema, Mauá.

Gostou dessa startup do setor de alimentos que faz do mundo um lugar melhor? Então, conheça mais a fundo o Mercado Diferente.

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Os participantes irão concorrer aos prêmios de R$ 100, R$ 200 e R$ 350, concedidos individualmente aos membros das três equipes que conquistarem o pódio na disputa. Estudantes de graduação e pós-graduação de áreas correlatas à temática da alimentação saudável e gestão poderão participar gratuitamente do StartupTech Matopiba, um programa on-line de qualificação empreendedora.

A escolha de Matopiba como foco do programa se deu pelo potencial da agricultura e a riqueza da biodiversidade, que produzirá aproximadamente 22 milhões de toneladas de grãos somente nos próximos dois anos. Apesar da abundância de recursos, a distribuição desigual entre a população da região impede que os benefícios do crescimento atinjam a todos, por isso o projeto StartupTech Matopiba tem o objetivo de fomentar a criação de soluções inovadoras para a cadeia produtiva de alimentos.

Como participar

As inscrições serão abertas em dois momentos, pelo endereço https://bit.ly/sttmatopiba. Até 14 de setembro, os interessados poderão se inscrever para participar do primeiro bootcamp, que acontecerá entre os dias 23 e 25 de setembro.

Já no período de 28 de setembro a 12 de outubro, será aberto um novo prazo de inscrições para quem quiser participar do segundo bootcamp, agendado para os dias 21, 22 e 23 de outubro.

O StartupTech Matopiba irá oferecer 40 vagas. Após a inscrição, será realizada uma seleção com base nos seguintes critérios: ser de Matopiba; ser da região de Balsas e Barreiras; ter realizado trabalho voluntário de impacto social e ambiental; seguir uma linha de pesquisa vinculada à temática do evento; ter experiência de estágio, projeto de extensão, iniciação científica, empresa júnior e similares.

Programação

Os bootcamps são imersões durante as quais os selecionados terão a oportunidade de desenvolver habilidades de comunicação, colaboração e trabalho em equipe.

Os participantes serão divididos em times, que terão a missão de criar soluções de forma remota. Nesse processo, terão a mentoria de especialistas do mercado.

Ao final, as equipes farão uma apresentação em estilo pitch para a banca avaliadora. Os integrantes da equipe que apresentar a solução vencedora do bootcamp serão premiados individualmente com R$ 350.

Os membros das equipes que ficarem em segundo e terceiro lugares também receberão prêmios individuais nos valores de R$ 200 e R$ 100, respectivamente.

Todos os participantes do StartupTech Matopiba ganharão certificado com carga horária de 20 horas.

Serviço

1º bootcamp

Prazo de inscrição: até 14/9.

Data e horário:

23/9 (sexta-feira): 18h às 22h.

24/9 (sábado): 9h às 12h e 14h às 18h.

25/9 (domingo): 9h às 12h e 14h às 18h.

Participação gratuita.

Haverá emissão de certificado e premiação em dinheiro para a equipe vencedora.

2º bootcamp

Prazo de inscrição: 28/09 a 12/10.

Data e horário:

21/10 (sexta-feira): 18h às 22h.

22/10 (sábado): 9h às 12h e 14h às 18h.

23/10 (domingo): 9h às 12h e 14h às 18h.

Participação gratuita.

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A alimentação é a base da vida humana e da vida de qualquer ser vivo existente nesse planeta, sem substrato energético seja lá qual for a fonte de obtenção, não produzimos, não evoluímos, não conseguimos nos desenvolver em nosso potencial máximo!

Esse potencial não contempla somente um físico definido e com com contornos bem “aceitos” por essa sociedade injusta e preconceituosa!

Comida é cultura, é regionalismo, é ato político, é manifesto social, é lembrança afetiva, é isso e muitos mais, nossa fonte principal inesgotável de energia vital sempre foi e sempre será o alimento!

Esse alimento por sua vez, deve ser ético e justo com aquele que o produz, pois sem a profissão mais importante desse mundo é a do Agricultor sabe porque?

Porque você pode precisar de um advogado ou de um médico ou até mesmo de um nutricionista vez ou outra em sua vida, agora do agricultor, precisamos dele exatamente todos os dias da nossa existência!

Ser honesto e íntegro para com a natureza é um ato de amor e gratidão a tudo que ela sempre nos forneceu fontes propulsoras da Vida, e atualmente, estamos distantes e desconectados com toda energia e cura que as coisas mais naturais e simples da vida nos proporcionam!

Saia do comum, abandone o convencional, reprograme sua mente e seu padrão de pensamentos para que um novo modelo de saúde possa ser despertado, e o cuidado com o planeta seja expandido e seus recursos disponíveis sejam tratados com respeito, consciência e sabedoria!

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Eu sou suspeito pra falar de chás vocês sabem né, mas essa combinação sinérgica é minha favorita, pois além do sabor super agradável (ótimo para quem tem problemas com o sabor de chás), ainda representa uma excelente estratégia para gerenciamento de inúmeros marcadores de saúde.

Iniciar sua manhã com um poderoso chá no desjejum, pode ser uma incrível ideia pensando na modulação do stress oxidativo e silenciamento de genes pró-inflamatórios.

Os gingeróis e shogaóis presentes no gengibre, apresentam alto poder antioxidante e destoxificante, auxiliando no controle das espécies reativas de oxigênio (radicais livres) e amplificando nosso sistema de destoxificação; A canela é uma rica fonte de cinâmicos, eugenol, terpenóides e fenólicos, e quando observamos na literatura científica, encontramos alguns trabalhos mostrando sua possível ação termogênica, além de efeitos reguladores da glicose sanguínea, potencial anticarcinogênico, atividade antimutagênica e controle dos focos de dor na artrite reumatóide.

A espinheira santa é sensacional para dores de estômago e dores de cabeça, sempre uso quando apresento desconfortos abdominais, estufamento ou má digestão. Apresenta taninos condensados e flavonóides-chave, que realizam papel importante na gestão eficiente de intercorrências gastrointestinais.

São inúmeros benefícios de forma simples e eficiente, saúde sem mistério e sem invencionice.

No preparo do meu power chá, costumo fazer decocção (água começa a soltar bolhas de fervura, jogo as raízes e deixo “cozinhar” por 5 minutos) da raiz de gengibre e da canela pau por 5 minutos; logo após, pego essa água quente já com a presença dos decocção extraídos do gengibre e da canela, misturo com a espinheira santa e faço infusão (abafar) por mais 10 minutos. Saúde a todos! ✨🍃

O post Ritual Matinal: Antioxidante, Destoxificante, Digestivo e Energético apareceu primeiro em Tecnoveste.

🐜▪️Receita do Brigadeiro Saudável:
– 1 scoop de Whey protein Tasty Iso (Adaptogen Science)
– 1 csopa rasa de Pasta de Amendoim, Amêndoas ou de Castanha de Caju
– 1 csopa de Cacau nibs com néctar de coco
– 8 Cranberries
– 2cchá de Cacau 100% em pó
– 2cchá de Canela em pó
– 3/4 csopa de Água (misturar com o Whey, cacau e canela em pó, cranberries e cacau nibs)

🔸Base do Bombom (Estrutura inferior): Colocar 1 colher de sopa rasa de Pasta de Oleaginosas na parte de baixo da forminha!

🔹Massa do Brigadeiro (Estrutura Superior): Misturar o whey protein em com a água primeiramente e depois com os demais ingredientes, até virar uma espécie de “calda de brigadeiro de chocolate”, que posteriormente será despejada na parte de cima da forminha, fazendo assim, a parte superior do brigadeiro.

🔺Modo de fazer:
Colocar a pasta de oleaginosas na parte inferior da forminha e esperar até a calda de brigadeiro de chocolate ficar pronta!

Após colocar 1 scoop de whey protein em um recipiente, coloque de 3 a 4 colheres de sopa (contadas) de água gelada para poder misturar com a proteína.

Mexa com um garfo até virar uma mistura homogênea; assim sendo, misture na calda formada, os demais ingredientes que irão compor o brigadeiro (cacau nibs, cranberry, castanhas, pólen…).

Logo depois de terminar de mexer essa mistura, colocá-la nas forminhas na parte superior (em cima da pasta de oleaginosas), tendo assim uma camada de baixo composta pela pasta de castanhas e a parte de cima o brigadeiro saudável.

Colocar por 40 minutos no congelador e depois esperar 5 minutos após retirá-lo, visando atingir aquela consistência macia e cremosa.

Essa é a magia da alquimia da nutrição, que transforma alimento em veículo condutor de energia e informação!

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O que devemos entender é que a necessidade de inclusão das Frutas em toda e qualquer dieta vai depender da análise global das necessidades e especificidades de cada indivíduo, estratégias pontuais priorizadas no plano alimentar e claro que depende do objetivo e modalidade esportiva que esse indivíduo pratica.

Engraçado que pra condenar as coitadas das frutas muita gente enche a boca pra falar como esses alimentos podem ser “prejudiciais” de alguma forma (agrotóxicos, índice glicêmico, frutose), mas esquecem que estes são presentes da natureza, enquanto o real problema está nos alimentos lotados de açúcar refinado/invertido, conservantes, flavorizantes e aditivos químicos em geral.

Concordo plenamente que dependendo dos objetivos e manobras dietéticas individualizadas, talvez um suco de frutas (rico em frutose) não vá ser a melhor alternativa em alguns casos, mas no geral, não tem necessidade de terrorismo nutricional e radicalismos, que podem nos conduzir a uma provável redução no consumo de frutas, piorando ainda mais alguns marcadores de saúde que poderiam ser facilmente modulados com o consumo diário de uma tangerina ou um caju por exemplo!

Quer uma dica ? Na dúvida, escolha as frutas que estão na safra (respeito a sazonalidade), procure sempre as orgânicas/biodinâmicas, e quando a preocupação for o índice glicêmico (lembre-se que a Carga Glicêmica é o melhor parâmetro pois considera a porção) você pode simplesmente diminuir a quantidade ingerida (Exemplo: Melancia tem alto Ig e baixa Cg, ou seja, para uma suave elevação na glicemia/insulinemia basta Diminuir o tanto que você comeria daquela fruta).

Frutas são excepcionais para saúde, não geram resíduos poluentes, mas como tudo na ciência da nutrição, é necessário sempre atuar com bom senso e prescrição personalizada!

O post Frutas, engordam ou emagrecem? Como incluir frutas na sua dieta de uma maneira eficiente. apareceu primeiro em Tecnoveste.

Estratégia Antioxidante de aniversário: 

• Chá de Gengibre raiz +
• Canela Pau +
• Casca de Abacaxi Orgânico +
• Pólen apícola +
• Cravo +
• Cacau Nibs puro

Em um dia especial como o aniversário, não podia ser diferente né, fiz a união de elementos da natureza que apresentam compostos bioativos-chave no gerenciamento do stress oxidativo, silenciamento de genes envolvidos nas respostas inflamatórias, otimização da eficiência digestiva, e ainda melhorias no âmbito da performance cognitiva.

Os potentes gingeróis do gengibre associados aos cinâmicos e terpenóides da canela pau, em conjunto com o eugenol do cravo, as coenzimas e fenólicos do pólen e por fim as catequinas e teobrominas do cacau, fazem desse chá, um grande aliado quando pensamos em modular espécies reativas de oxigênio com inteligência, e ainda fornecer ativos que assumem papel importante na regulação psiconeuroimunoendócrina.

A casca do abacaxi foi o “plus” para prover enzimas digestivas com a finalidade de “preparar o terreno biológico” para receber os alimentos, e assim sendo, otimizar/melhorar a digestão e evitar sintomas clássicos como estufamento, distensão abdominal e intercorrências digestivas-absortivas.

Ressalto que, quando uso casca de alguma fruta para fazer chás, SEMPRE uso frutas orgânicas, pois afinal de contas, se usamos cascas de frutas convencionais, estaremos tomando um verdadeiro veneno, repleto de agrotóxicos.

O consumo de chás deve ser pensado com muita cautela, pois apesar dos inúmeros benefícios advindos das plantas e ervas medicinais, temos muitas interações que podem acontecer e acarretar prejuízos a saúde, então sempre procure um nutricionista para um plano alimentar individualizado e personalizado!

📌obs: Decocção de 5 minutos para: Canela pau, Casca do Abacaxi, Cravo e Cacau nibs! Infusão por 10 minutos com todos os itens

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“O verdadeiro sábio da comida escolhe a melhor, e não a mais farta”. Epicuro – Cartas sobre a Felicidade

Essa afirmação traz um imenso valor quando pensamos em uma alimentação saudável e consciente, pois o que vemos hoje é uma necessidade absurda de fartura, tanto é que as pessoas cada vez mais desrespeitam sua intuição e sua fome, e comem até ter que abrir o zíper da calça, triste realidade!

A fartura desenfreada, na minha visão, pode ser considerada um dos elementos-chave no desenvolvimento de dessaranjos metabólicos de alta significância tais como a resistência a insulina, expressão de biomarcadores pró-inflamatórios, descontrole do perfil lipídico e distúrbios gastrointestinais decorrentes da disbiose!

Quando aprendermos a comer até a saciedade e não até o empanzinamento, daremos um grande passo no que diz respeito ao controle neuronal relacionado a hormônios e neurotransmissores envolvidos com o apetite e saciedade!

Controlando de modo eficiente esses fatores que regulam nossos estímulos relativos à sacietogênese e a vontade de comer, teremos um maios equilíbrio no que diz respeito ao comer “além da conta”. Essa voracidade perante a alimentação aumenta cada vez mais os índices de compulsão, no qual os indivíduos acabam por fazer escolhas alimentares ruins, selecionando alimentos com alto potencial carcinogênico e pró-inflamatório, além de desequilibrarem todo o sistema digestivo e absorptivo, e promover um verdadeiro caos insulinêmico e glicêmico.

Portanto, sem terrorismos, sem invencionices, sem dietas da moda, sem restrições severas, podemos tentar pouco a pouco ouvir e entender um pouco mais dos sinais que nosso organismo nos dá, e assim sendo, a escolha de comer até explodir ficará cada vez mais enfraquecida, e os benefícios metabólicos e fisiológicos serão percebidos ao longo desse processo de conscientização e educação nutricional!

Se seu corpo pediu aquela quantidade de comida e já mostra que está satisfeito, você não precisa “raspar o prato” (nem lamber rsrs) porque sua avó dizia que pra ficar forte e crescer tem que comer até o final sem sobrar nenhum grãozinho de comida, coma com

Consciência, Prazer e Intuição, sem mais!

O post Epicuro, nutrição e filosofia: seleção vs. fartura apareceu primeiro em Tecnoveste.

Fazendo o impossível para abraçar os seus sonhos.
Tornando os seus planos possíveis todos os dias. Luz ao acordar, sorriso ao caminhar.

Passos largos em direção ao amanhã.
Tocando com amor tudo que faz.
Cuidando de si, cuidando dos outros.
Aprendendo a ser cada dia melhor no mundo.
Aos amigos, a sinceridade. Ao amor, a reciprocidade.
Oração e Fé nos gestos mais simples.
Humildade nas suas vitórias.
Rodrigo é gratidão a vida todo dia ao acordar.

Se você me conhecia pelo que fui ontem, talvez eu já esteja um pouco mudado no aqui e agora. Buscando evoluir a cada dia e a cada passo. Observar e Agradecer, só Luz e Paz nesse 2.2

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A nutrição com enfoque na visão Holística que tanto acredito e procuro difundir diariamente, trabalha principalmente com a regulação funcional de nossas estruturas físicas, mentais e espirituais com o objetivo de aprofundar o entendimento dos aspectos e fatores envolvidos no panorama alimentar de cada indivíduo.

Despertar nossos dons e potencialidades ao máximo nos permite estimular nossa capacidade inabalável de ajudar o próximo sem interesses secundários e de propagar o amor verdadeiro e desinteressado de possíveis benefícios!

Nossa máquina biológica/metabólica detém uma sabedoria extraordinária e além disso, apresenta uma capacidade de adaptação altamente avançada, enquanto a ciência “engatinha” e trabalha firme para nos fornecer dados científicos robustos e consistentes para respaldar nossa prática clínica, vivemos uma era em que o olhar holístico se faz muito importante para o tratamento nutricional, haja vista a contemplação de gatilhos emocionais e espirituais que podem nos guiar para um atendimento mais personalizado e integrativo!

Somos constituídos por um emaranhado de células que lutam a todo momento por energia (ATP), mas para que a homeostase metabólica/bioquímica/biofísica/mental ocorra com plenitude, precisamos fornecer Energia Vital pra nossas células, e assim sendo, podemos usufruir de um metabolismo equilibrado e ativo, uma mente desperta para o Bem e conectada com o propósito existencial e principalmente um espírito que emana Luz, Simplicidade e Amor a tudo e a todos!

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• Smoothie Cream: Banana orgânica congelada + Mirtillo orgânico congelado + Leite de Coco.
• Brigadeiro fake (whey ptn + cacau + canela + pasta de amêndoas) + Cranberry + Macadâmia + Cacau nibs envolto no néctar de coco.

Eis que surge um “jantar/lanche da noite um tanto quanto inusitado! Na verdade, tem dias que não estamos com fome de comida propriamente dita, e é nessas horas que tanto falo para vocês sobre a tal da Criatividade Alimentar!

Não é preciso buscar refúgio em frituras ou guloseimas, não é inteligente “sair da linha”, sendo que podemos adaptar nosso plano alimentar às nossas “vontades intuitivas” (quantitativamente e qualitativamente).

O grande segredo de uma alimentação saudável e equilibrada, está na nossa capacidade de sairmos da zona de conforto com maestria e excelência, inundando nossas células não só com uma high dose de #densidadenutritiva, mas também nutrindo nossas emoções, pensamentos e sentimentos com a Essência do Bem.

A natureza nos oferece uma imensa diversidade e variedade de alimentos, e se nos reconectarmos com nossas raízes, e passo a passo, aprendermos a ouvir os sinais e mensagens que nossa “máquina biológica” nos envia a todo momento, cada vez mais presentes no aqui e agora estaremos no que tange a Alimentação!

Nutrição é cor, é aroma, é cultura, é amor, é liberdade, é energia vital, é sabor, é felicidade… é VIDA!

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A nutrição holística que tanto falo e acredito, traz um novo olhar e uma nova perspectiva (porém não superior a nenhum outro ponto de vista, é mais uma visão que vem pra SOMAR) para a complexidade que diz respeito aos hábitos alimentares, pois sugere que além de uma alimentação viva, colorida e saborosa, propõe um modelo integrativo de intervenção de saúde, contemplando também os aspectos emocionais e espirituais de cada indivíduo!

Seria muito ingênuo e injusto propor um estilo de vida saudável duradouro, ou seja, sustentável para a vida inteira, sem levar em conta o fato que precisa haver Alegria e Sabor na mesa!

O ato de comer tem como propósito fundamental fornecer adequada nutrição para nossos sistemas orgânicos, e essa funcionalidade vital correlacionada com a gratidão pelo alimento disponível, representa uma verdadeira poesia! Negar este prazer pelo comer seria simplesmente refutar nossa própria natureza…

Contudo, devemos separar o que é ceder diante de uma tentação e outra é nos tornarmos dependentes da sensação de prazer menta incomparável quando experimentamos alimentos “saborosos”, que na verdade são elaborados precisamente para você ficar viciado pois fazem a poderosa união de Açúcar + Gordura!

Precisamos com urgência nos atentar e aprender a ouvir nossa voz interior (intuição), para que possamos pouco a pouco ir nos reeducando, conhecendo até onde podemos ir, e compreendermos que tudo que envolve alimentação e saúde está dentro do processo de Autoconhecimento!

“O sábio escolhe a sua fonte de energia vital e vitalidade positiva tanto na quantidade como na qualidade, fartura nunca foi e nunca será a melhor maneira de nos conectarmos fidedignamente com os alimentos” – Rodrigo Mendanha

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