A composição química do melão revela benefícios significativos para a saúde. A presença de vitamina C fortalece o sistema imunológico, enquanto a vitamina A contribui para a saúde da pele e dos olhos. O potássio auxilia na regulação da pressão arterial, e as fibras promovem a saúde digestiva.

Os benefícios do melão se estendem a diferentes áreas do corpo. Sua hidratação e conteúdo vitamínico favorecem a saúde da pele, enquanto os antioxidantes auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce. A presença de potássio é benéfica para a saúde cardiovascular, e as fibras promovem a regularidade intestinal.

Destaco o melão como uma adição saudável à dieta, especialmente em climas quentes, onde a hidratação é crucial. Recomendo incluir o melão como parte de uma alimentação balanceada para aproveitar seus benefícios nutricionais. Que o melão seja apreciado não apenas por seu sabor refrescante, mas por ser uma escolha inteligente para a saúde.

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Nutricionalmente, o leite de cabra se destaca por ser uma excelente fonte de cálcio e proteínas de alta qualidade, contribuindo para a saúde óssea e muscular. Além disso, é rico em vitaminas B, como a riboflavina e a vitamina B12, que desempenham papéis cruciais no metabolismo energético e na formação de células sanguíneas.

Ao abordar seus benefícios para diferentes áreas do corpo, observa-se que o leite de cabra também oferece uma alternativa para aqueles com sensibilidades ao leite de vaca, sendo mais fácil de digerir devido à sua estrutura proteica única. Seu teor de ácidos graxos de cadeia média pode promover a saúde cardiovascular e metabólica.

Incorporar o leite de cabra em sua dieta não apenas diversifica suas opções, mas também enriquece seu cardápio com nutrientes essenciais para uma vida equilibrada. Seja consumido in natura, em queijos ou outros derivados, esse leite pode ser uma adição valiosa a uma alimentação saudável e variada.

Em resumo, o leite de cabra não é apenas uma alternativa; é uma escolha nutricionalmente robusta que, quando integrada de maneira consciente, pode contribuir para a promoção do bem-estar.

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Nutricionalmente, a taioba é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Destaca-se por ser rica em ferro, nutriente vital para a formação de hemoglobina e transporte adequado de oxigênio no organismo. Além disso, oferece uma gama de antioxidantes que contribuem para a proteção celular e combatem os efeitos dos radicais livres.

Explorar os benefícios para diferentes áreas do corpo revela que a taioba também é uma fonte de fibras, promovendo a saúde digestiva e auxiliando na regulação do açúcar no sangue. Sua contribuição para a saúde óssea, graças à presença de cálcio e outros minerais, é uma característica adicional que faz dessa hortaliça uma escolha nutritiva.

Incorporar a taioba em suas refeições não só agrega sabor, mas também enriquece sua dieta com nutrientes essenciais. Seja em preparações refogadas, saladas ou sopas, essa hortaliça versátil merece destaque na busca por uma alimentação equilibrada.

Resumidamente, posso dizer que a taioba não é apenas um ingrediente saboroso; é uma adição nutricionalmente valiosa que pode contribuir positivamente para o seu bem-estar.

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O consumo de ovos, em geral, é associado a vários benefícios à saúde, incluindo uma melhora no perfil lipídico, no sistema nervoso, na saúde dos olhos, além de ser uma boa fonte de proteínas e outros nutrientes essenciais. O ovo de codorna, em particular, é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100g de ovos de codorna contêm 10,9g de proteínas, 10,7g de lipídios, 1,4g de carboidratos e 159mg de colesterol. O ovo de codorna também é rico em vitaminas A, B1, B2, B6, B12, D e E, além de minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

A proteína presente no ovo de codorna é considerada de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Além disso, o ovo de codorna é rico em antioxidantes, como a vitamina E, que ajudam a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. A vitamina D presente no ovo de codorna também é importante, pois auxilia na absorção do cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde óssea.

No entanto, assim como qualquer alimento, é importante ter cautela e não exagerar no consumo do ovo de codorna. O excesso de colesterol pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, por isso, é recomendado que seja consumido com moderação. De acordo com a American Heart Association, o consumo diário de colesterol deve ser limitado a 300mg.

Em conclusão, o ovo de codorna é um alimento acessível e rico em nutrientes importantes para a saúde, sendo uma boa opção para incluir na dieta regularmente. No entanto, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado e acompanhado de uma dieta equilibrada e saudável. A produção de ovos de codorna é uma atividade importante na agricultura familiar, contribuindo para a geração de renda e a segurança alimentar. Portanto, é fundamental incentivar o consumo responsável e consciente de alimentos saudáveis e sustentáveis.

Fontes:

• Embrapa. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/32398140/ovos-de-codorna-tambem-podem-ser-criados-pela-agricultura-familiar. Acesso em: 28 de abril de 2023.
• Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Disponível em: http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=782. Acesso em:

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A batata-doce é amplamente utilizada na culinária e é um ingrediente comum em muitas receitas populares. É frequentemente preparada em forma de purê, assada ou frita. Além disso, é utilizada como ingrediente em bolos, pães e biscoitos. Com seu sabor doce e textura macia, é uma ótima opção para substituir alimentos processados e açucarados.

A batata-doce é composta principalmente de carboidratos, mas também contém uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, cálcio e potássio. A vitamina A é um nutriente essencial para a saúde dos olhos e para o sistema imunológico. Já a vitamina C ajuda a manter a saúde da pele, das gengivas e do sistema imunológico. O cálcio é importante para a saúde dos ossos e dentes, enquanto o potássio ajuda a controlar a pressão arterial e a manter o equilíbrio hídrico do corpo.

Além dos nutrientes já mencionados, a batata-doce também contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Esses compostos também ajudam a prevenir doenças crônicas, como o câncer e as doenças cardíacas.

O consumo regular de batata-doce pode trazer muitos benefícios para a saúde. Ela ajuda a reduzir a inflamação no corpo, que é uma das principais causas de doenças crônicas. A batata-doce também pode ajudar a regular o açúcar no sangue e a melhorar a sensibilidade à insulina, o que é benéfico para pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, o teor de fibras da batata-doce ajuda a promover a digestão saudável e a reduzir o risco de constipação.

É importante lembrar que a batata-doce é uma opção de alimento sustentável, que pode ser cultivado facilmente em várias regiões do Brasil. Ao escolher alimentos locais e sazonais, contribuímos para a preservação do meio ambiente e da biodiversidade.

Em conclusão, a batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes e benefícios para a saúde, que pode ser facilmente incorporada à alimentação diária. Além de seu sabor doce e versatilidade na cozinha, a batata-doce oferece uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação e a regulação do açúcar no sangue. Ao escolher alimentos saudáveis e sustentáveis, podemos contribuir para a nossa saúde e para

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Composição química do agrião e sua influência no corpo humano O agrião é composto principalmente por água, fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro, potássio e magnésio. A vitamina C presente no agrião atua como um antioxidante natural, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce das células do corpo humano. Já a vitamina A é essencial para a manutenção da saúde dos olhos, enquanto a vitamina K é importante para a coagulação sanguínea.

Além disso, o agrião contém compostos orgânicos como isotiocianatos e flavonoides, que têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais. Estes compostos ajudam a prevenir doenças como gripes, resfriados e infecções.

Propriedades nutricionais e benefícios para a saúde O agrião é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o nosso corpo, e seu consumo regular pode trazer vários benefícios para a saúde. As fibras alimentares presentes no agrião ajudam a regular o funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e outros problemas digestivos.

O agrião também é uma ótima fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. O ferro presente no agrião ajuda a prevenir a anemia, enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial e a manter a saúde do coração.

Além disso, o consumo regular de agrião pode ajudar a prevenir o câncer, graças aos seus compostos orgânicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O agrião também pode ajudar a melhorar a função pulmonar, prevenindo doenças como a asma.

Conclusão O agrião é uma excelente opção de alimento saudável e acessível para a população brasileira. Seu consumo regular pode trazer vários benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares, respiratórias e até mesmo o câncer.

Além disso, o agrião é uma opção sustentável de alimento, já que pode ser cultivado facilmente em hortas caseiras e não exige grandes quantidades de água ou nutrientes. É importante conhecer as propriedades fitoterápicas dos alimentos, para fazer escolhas alimentares mais conscientes e equilibradas, visando sempre o bem-estar e a saúde do nosso organismo.

Fontes:

• Embrapa Hortaliças
• Universidade Federal de Santa Catarina
• US National Library of Medicine National Institutes of Health

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A água está presente em todos os processos, desde a fabricação, fermentação, maturação, filtração e higienização. Além disso, ela faz parte do processo de engarrafamento, na geração de vapor ou para sistemas de refrigeração, entre outras aplicações

A água possui, em sua composição, sais importantes para a formação do sabor, aroma e textura da cerveja e é comum encontrarmos informações sobre a água de um determinado lugar ser mais indicada para produzir cerveja do que a de outro. Isso acontece devido à quantidade dessas substâncias presentes na água, que tem um papel direto nas características das cervejas produzidas.

Mas ocorre que não existe uma água boa para todos os tipos de cerveja, uma vez que cada tipo de cerveja exige diferentes quantidades destes sais para a sua elaboração.

Um exemplo disso é a famosa água de Burton on Trent – um dos principais locais onde se produzia cerveja na Inglaterra no final de 1800. A água de Burton é extremamente dura, sendo rica em sulfato de cálcio, característica esta que contribuiu no processo de fabricação das primeiras cervejas do estilo India Pale Ale no mundo.

Outro exemplo, é a água da cidade de Pilsen, na República Tcheca, que apresenta pouca quantidade de sais, sendo apropriada para a elaboração das cervejas claras e bem lupuladas do tipo Pilsen.

Hoje, com os recursos tecnológicos e o conhecimento que alcançamos, é possível tratar a água e ajustar para os parâmetros de acordo com a cerveja que queremos produzir.

Alguns parâmetros básicos de qualidade da água precisam ser monitorados e ajustados, como por exemplo pH, condutividade, turbidez, alcalinidade, etc…

A água é classificada de acordo com a quantidade de minerais que possui, e esta classificação é feita a partir da concentração de minerais presentes na água.

Partes por milhão (ppm) é a medida de concentração utilizada para expressar a quantidade em soluções muito diluídas:

• 0 – 50 ppm: água “mole”;
• 51 – 110 ppm: água “média”;
• 111 – 200 ppm: água “dura”;
• 201 ppm em diante: água “superdura”.

O cálcio, magnésio, cloreto, zinco, sulfato, sódio entre outros são importantes para a composição dos sabores e compõe a análise da dureza da água.

Como exemplo podemos citar as cervejas abaixo:

• Pilsen (República Tcheca): água branda, com baixas quantidades de cálcio, carbonato, cloreto, magnésio, sódio e sulfato, o que ajudou a popularizar a Pilsner.
• Viena (Áustria): água com baixos níveis de sódio e cloreto, promovendo a produção de cervejas âmbar.
• Munique (Alemanha): baixas quantidades de sódio, sulfatos e cloreto, variável média de cálcio e magnésio e alta proporção de carbonatos fazem dessa água uma boa opção para acentuar o sabor maltado — como ocorre na cerveja Munich Dunkel;
• Dortmund (Alemanha): alto teor em todos os aspectos minerais, praticamente, a composição da água ajudou a popularizar a Lager de Dortmund;
• Londres (Reino Unido): água com variante média e alta de carbonato, sódio e sulfato, tornando a cerveja Porter bastante popular na região;
• Dublin (Irlanda): água com alto teor de carbonato e, não surpreendentemente, responsável por fazer a capital irlandesa um verdadeiro ponto de encontro de grandes cervejas escuras.

Concluímos então que não existe uma água que serve para todos os tipos de cerveja e sim a melhor água para aquele tipo de cerveja e isso não minimiza a sua importância dentro do processo cervejeiro.

Bibliografia:

• HORNSEY, Ian S. A History of Beer and Brewing: Cambridge-UK: The Royal Society of Chemistry, 2003.
• KUNZE, Wolfgang. Tecnología para Cerveceros y Malteros, Berlim: VLB 2006
• SENAI, Tecnologia Cervejeira, Rio de Janeiro: 2014
• HAMPSON, Tim. O Livro da Cerveja, Londres-UK – Editora Globo S/A.
• Thaumaturgo, Alex. – Cervejar é Preciso, Belo Horizonte: 2020 – Grupo Editorial Letramento

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Essa fruta com sabor adocicado e cor exuberante, é a cactácea frutífera mais cultivada no mundo e é também conhecida como “Dragon Fruit“, devido ao grande porte das brácteas da casca se assemelhar às escamas características da figura de um dragão (SILVA, 2011).

No Brasil, a Pitaia é pouco conhecida (Pernambuco é um dos únicos estados que já produz e consome a bastante tempo), mas desde a década de 90, fruticultores brasileiros vêm investindo no seu plantio comercial, principalmente da espécie Hylocereus Undatus, que é a pitaia vermelha de polpa branca.

Atualmente a “modinha” pegou, e mesmo com seu alto valor de mercado, vêm ganhando novos adeptos, fato que incentiva os produtores a investir na produção dessa fruta rústica e muito atrativa.

A Pitaia se adapta a diversas condições climáticas, requer adubação rica em matéria orgânica e nutrientes como: nitrogênio, fósforo e potássio (HERNANDEZ, 2000). Os resultados de um estudo conduzido por Araújo et al. (2010), em que avaliava a omissão de nutrientes no crescimento da fruta, verificou diferenças significativas no crescimento e número de brotações da pitaia em decorrência dessas omissões.

Sugerindo então que nutrientes como nitrogênio, enxofre, magnésio, cálcio e ferro são minerais essenciais requeridos para um crescimento adequado da planta (adubação orgânica é o grande segredo). É rica em Betalaínas, Vitamina C e Minerais essenciais. Auxilia na redução da retenção hídrica, pressão arterial e controle da glicemia.

A Vitamina C (amplamente encontrada na pitaia) é essencial na produção e manutenção do colágeno (processos de cicatrização tecidual), na formação de aminas aromáticas (dopamina e serotonina – neurotransmissores), participa do sistema imunológico (contra ataque de agentes patogênicos), facilita a absorção de ferro, zinco, cobre e ainda auxilia na excreção de chumbo, mercúrio, vanádio, níquel e cádmio (HALLIWELL, 2001).

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Confira tudo o que você pode extrair desse alimento…

Casca do fruto

• Ação Antiinflamatória
• Antibacteriana
• Cicatrizante, por causa de  taninos, resina, açucares, pigmentos (antocianinas)
  OBSERVAÇÃO: É uma excelente para ser feito de chá, para que haja extração dos fitoquímicos.

Flores

• taninos
• pigmentos (antocianinas)

Sementes

• ácidos orgânicos (cítrico, málico e tartárico)
• vitamina C
• água
• açucares

Suas propriedades nutricionais parecem proporcionar bons resultados no tratamento de afecções de boca e garganta, além disso pode ser usado para fortalecer as gengivas, inflamação, auxiliar em casos de diarreia, dispepsia e até mesmo para combater parasitas intestinais.

Tem efeito anti-diarréico, anti-inflamatório, anti-séptico, diurético e adstringente, sendo uma excelente opção para compor um suco ou junto a oleaginosas em um lanche da manhã ou da tarde.

Tem um sabor adocicado mas levemente azedo, vale a pena experimentar. Não esqueça de aproveitar a casca da Romã para fazer um super chá antioxidante e anti-inflamatório.

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A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é pouco calórica, ao mesmo tempo em que fornece parte dos nutrientes que o organismo necessita para o seu funcionamento.

Fazer uma saladinha de alface para acompanhar o almoço ou a janta faz bem para o seu organismo e pode ganhar um saborzinho especial se você adicionar tomate, cebola, pepino, rúcula e, é claro, um temperinho. De maneira geral, a alface ajuda na melhor o seu sistema digestivo e fortalece o intestino.

No Brasil, há basicamente seis tipos de alface: a lisa, a crespa, a romana, a americana, a roxa, a frisada e a mimosa.

• Alface Lisa: tem folhas são lisas, macias e frágeis; seu sabor é suave, mas não é fraco e nem tão forte.
• Alface Crespa: tem a aparência de um buquê de flores, suas folhas são soltas e onduladas; é das alfaces a que tem níveis mais altos de cálcio e fósforo.
• Alface Romana: possui folhas longas, soltas, grossas e longas; sua cor predominante é o verde escuro e sua consistências é bem crocantes.
• Alface Americana: tem formato arredondado, com folhas grandes envoltas umas sobre as outras; seu ponto fraco é que em comparação às outras alfaces tem menor qualidades nutricionais.
• Alface Roxa: obviamente, tem a cor roxa como predominante; tem folhas onduladas e apresenta sabor suave.
• Alface Frisada: é um dos tipos mais difíceis de encontrar no Brasil; tem sabor muito caraterístico, folhas escuras e consideravelmente ramificadas.
• Alface Mimosa: é uma alface muito delicada e atinge o ponto de amadurecimento/apodrecimento muito rápido em comparação às suas irmãs, com folhas entrecortadas, que podem ser verdes ou roxas.

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Seu sabor azedo e doce dá um sensação de refrescância diferente de frutos como o limão e a hortelã, mas também é adstringente e saudável. A árvore da carambola cresce lentamente e de maneira contínua, seu tronco é curto e bastante ramificado, e sua altura pode ultrapassar os 10 metros.

Com baixas calorias e rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), a carambola apresenta uma grande concentração de vitaminas A, C e do complexo B, além de ser antioxidante, graças a sua boa concentração de polifenóis. Em um fruto de 100 gramas, você pode encontrar – além dos característicos ferro, magnésio, potássio e cálcio:

• 1 g de proteínas
• 31 calorias, 
• 0,3 g de gorduras 
• 6,7 g de carboidratos,
• 2,8 g de fibras

O fruto da carambola consumido in natura pode ser utilizado para baixar febre, estimulador o apetite e evitar o escorbuto. Suas sementes podem ser trituradas para combater cólicas e aliviar crises de asma, porque tem características antidiarreicas e antidisentéricas.

Pessoas que sofrem de insuficiência renal ou que têm algum problema na região dos rins devem evitá-la, pois a fruta tem grande concentração de ácido oxálico (0,04 a 0,7 mg a cada 100g) – identificada como
caramboxina por pesquisadores da USP -, que, em casos extremos, pode causar náusea, induzir vômito e até convulsões. A carambola também não deve ser consumida quando ainda está verde, pois os verdes têm concentração perigosa de ácido tartárico e ácido ascórbico

No Brasil, a carambola é mais consumida em sua forma natural e na preparação de sucos, mas há quem goste dela em saladas, geleias e caldas. Veja algumas receitas com carambola para você fazer hoje mesmo:

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Dessa planta provém 3 itens consumíveis. O fruto em si, que já sabemos que é um caroco e não uma fruta; a flor da cerejeira que pode ser utilizada para preparar chás e bebidas com propriedades calmantes; e a árvore, da qual pode ser extraída a casca do tronca para a produção de bebidas com propriedades medicinais. 

As cerejas são ricas em cálcio, ferro, proteínas e vitaminas A, B, e C. Por ser rica em tanino, se for consumida em excesso, pode provocar problemas estomacais. A quantia máxima diária recomendada é de 300 gramas.

Frutas da cereja são muito ricos em melatonina, que tem características anti-oxidantes por ter a capacidade de atravessar a barreira hemato-encefálica e produzir um efeito calmante, diminuindo irritabilidade e ajudando a aliviar insônia e dore de cabeça.

A cereja pode ser consumida ao natural ou processada em conservas, compotas e bebidas. Além de ser diurética, a cereja pode ser, também, laxativa. Seu sabor característico pode ser adicionado também a bolos e bebidas alcoólicas (Kirsch, o Cherry e o Marasquino).

As principais variedades de cereja são a Anonay, a Black Tartarian e a Sunburst. De maneira geral, esses frutos têm um caroco que compõe de 30% a 60% do peso do alimento, têm macia e suculenta; às vezes, azeda e às vezes, doce.

E você, está pensando em incluir cereja na sua ceia de Natal?

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Apesar de altamente calória, se comparada com outras frutas da mesma família, a laranja é riquíssima em vitaminas. Em 100 gramas de laranja, você pode encontras 48 miligramas (mg) de Vitamina C, 45 mg de Cálcio, 36 mg de Potássio, 21 mg de Fósforo, 13 mg de Sódio, 11 mg de Enxofre, 8 mg de Magnésio, além das Vitaminas B1, B2 e B3.

Seus efeitos e propriedades conferidas pela presença desses compostos benéficos, podem ser utilizados com vasta aplicabilidade e podendo atuar como raiz: Antibiótica, Antiasmática, Antiemética, Antigripal, Antimicrobiana, Antiinflamatória, Antiséptica, Carminativa, Digestiva, Hepatoprotetora, Efeito Lipolítico e Expectorante.

As principais laranjas do Brasil para consumo in natura são a laranja-da-baía, laranja seleta, laranja japonesa, laranja-lima e laranja-pêra, mas para sucos outras variedades como a Laranja Valência, Pêra Rio, Folha Murcha, Charmute e a Hamlin. O Brasil planta cerca de 800 mil hectares de laranja, quase 50% da produção mundial, sendo que o Estado de São Paulo é responsável por mais da metade dessa produção.

Doenças como o escorbuto podem ser evitadas pelo consumo de laranja, mas o seu consumo excessivo também pode causar problemas de saúde. Tanto o fruto, quanto a casca, bem como as folhas da laranja podem ser consumidas como alimento ou como remédio natural, desde que se conheça exatamente as medidas e as formas de preparo.

Laranjas são baratas, fáceis de encontrar e têm mil e uma funções. Você pode ter uma alimentação equilibrada e cheia de vitaminas ou ignorar as beneces que a natureza pode te oferecer. Qual foi a última vez que você consumiu laranja?

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A Alcachofra tem uma riqueza indiscutível quanto a seus componentes bioativos presentes como: Ácido clorogênico, Ácido Caféico, Luteolina, Taninos, Glicosídeos, Cinarina, Vitaminas (pró-vitamina A/B1/B2/C), Cinaropicrina, Enzimas (oxidase, peroxidase, catalase, cinarase ascorbinase) e Sais minerais (fósforo, cloro, potássio,  cálcio, enxofre, sódio, magnésio).

Suas propriedades medicinais são de grande relevância como: Efeito Depurativo/Digestivo/Diurético/Laxante, Antiesclerótico, Potente antioxidante, Hipotensor, Hipoglicemiante, Antireumático e um Baita Hepatoprotetor.
Pensando em sua aplicabilidade na prática clínica, a Alcachofra pode ser indicada para pacientes que apresentem:

• Diabetes Mellitus,
• Afecções Hepatobiliares,
• Má-Digestão,
• Obesidade,
• Males gástricos e renais,
• Eczema, e
• Pneumonia.

Podemos inclusive usar um extrato ou um chá de Alcachofra, como uma super estratégia antioxidante e anti-inflamatória.

Sempre procure um nutricionista para indicações e orientações quanto a forma de administração, dosagens, entre outras especificidades que somente um profissional capacitado poderá prescrever com total segurança, depois de ter sido feito uma análise criteriosa da necessidade ou não da utilização de tal insumo fitoterápico.

O post Entenda os benefícios da ALCACHOFRA (Cynara Scolymus) para a sua saúde apareceu primeiro em Tecnoveste.

Tem em sua composição uma rica variedade de nutrientes como: Fibras, Vitaminas A/B/C/E, Minerais (Ferro, Zinco, Potássio, Cálcio, Magnésio, Manganês, cobre), Pectina, Flavonóides como Hesperetina/Naringina e Naringenina, Limonina.
Essa fruta que é de fácil acesso no país em que vivemos, tem uma composição rica em antioxidantes e folatos que são conhecidos por reduzir o colesterol LDL (mecanismo da ApoB que é suprimida) e pode atuar na prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso, a laranja contém D-limoneno, que é um composto bioativo que tem um potencial de ação na prevenção e tratamento do câncer, e ainda temos a Vitamina C que realiza proteção contra nitrosaminas (agentes carcinogênicos presentes em alimentos – embutidos em geral).

Os estudos recentes parecem indicar que os flavonóides presentes na laranja são de fundamental importância para modulação do sistema imunológico e combate aos radicais livres (anti-aging) e ainda detém propriedades anti-inflamatórias.

Por fim, estudos científicos sugerem que as vitaminas do Complexo B (tiamina,folatos,piridoxina) presentes na laranja, podem auxiliar nos sintomas de stress, ansiedade e depressão. Procure e prove essa variedade da fruta, o sabor é Sensacional.

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