O feijão é um alimento rico em proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais, como ferro, zinco e magnésio. A combinação de proteína e carboidrato torna o feijão uma excelente fonte de energia para o corpo. As fibras presentes no feijão ajudam na digestão e na saúde intestinal. O ferro encontrado no feijão é importante para a formação de glóbulos vermelhos no sangue, e o zinco é fundamental para a função imunológica e cicatrização de feridas. O magnésio, por sua vez, é importante para o funcionamento do sistema nervoso e muscular.

O consumo regular de feijão traz inúmeros benefícios para a saúde. Ele é um alimento importante para o controle do diabetes, já que as fibras presentes no feijão ajudam a regular o nível de açúcar no sangue. Além disso, o feijão é um alimento com baixo índice glicêmico, ou seja, ele é absorvido lentamente pelo organismo, mantendo a sensação de saciedade por mais tempo. O feijão também é um aliado na redução do colesterol ruim (LDL), já que as fibras ajudam a eliminar o excesso de colesterol no organismo.

Outro benefício do feijão é que ele é uma fonte de proteína vegetal, o que o torna uma excelente opção para vegetarianos e veganos. O feijão é uma fonte completa de proteínas, pois contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a formação das proteínas no corpo.

O feijão é um alimento versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como o famoso feijão com arroz, feijoada, sopas, saladas e até mesmo em sobremesas, como o doce de feijão. É importante lembrar que o feijão deve ser consumido de forma equilibrada, já que o excesso pode causar desconforto abdominal. O ideal é consumir de duas a três porções de feijão por semana.

Além dos benefícios nutricionais, o feijão também é uma cultura importante para a sustentabilidade ambiental, pois é um alimento com baixa pegada de carbono e tem um importante papel na fixação do nitrogênio no solo. Isso significa que o cultivo do feijão pode ajudar a reduzir a emissão de gases do efeito estufa e melhorar a qualidade do solo.

Em conclusão, o feijão é um alimento nutritivo e saudável, que traz muitos benefícios para a saúde. Seu consumo regular é recomendado para pessoas de todas as idades, e pode ser uma opção saudável e acessível para a dieta brasileira. Além disso, é importante valorizar a importância do feijão na sustentabilidade ambiental e incentivar o seu cultivo de forma consciente e sustentável.

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A ideia é tentar ampliar a percepção de que mesmo em situações adversas ou que demandam praticidade e rapidez, podemos fazer excelentes escolhas alimentares.

Não é pra ninguém me responder, mas reflita junto ao seu subconsciente sobre quais escolhas você tem feito até hoje, e busque se organizar mais e se educar para que quando a coisa ficar feia você possa dizer: Sem problemas, minha refeição com saúde está garantida. Simples, rápido, prático e delicioso, porque não uma fruta ao invés de lixo industrial ?

Cada um com suas escolhas claro, quem sou eu para dar pitaco. Mas não se esqueça: Seu estado de saúde ou doença no futuro é determinado AGORA.

Você está fornecendo Vida para suas células ou cavando sua cova com o próprio garfo? Fica a reflexão.

• Composta majoritariamente por Água (90% em média)
• Alto poder de Hidratação e Reposição de Sais Minerais
• Fonte de Citrulina – Precursor de óxido nítrico, ótimo para problemas de disfunção erétil
• Alto Indice Glicêmico MAS com Baixa Carga Glicêmica – Se atentar a quantidade consumida, lembrando que baixa CG significa que se consumirmos pouca quantidade não há com o que se preocupar
• Excelente fonte de Licopeno e Carotenóides – Prevenção e Combate ao Câncer
• Otimiza a Saúde Ocular, Cardiovascular e Renal
• Alguns estudos vem demonstrando que comer a parte branquinha da melancia seria interessante tendo em vista seu valor significativo de L-citrulina presente nessa parte em específico
• Ótimos índices de Vitaminas do Complexo B (B1,B2,B3,B5,B6), Ácido Fólico e Vitamina C
• Apresenta atividade Anti-inflamatória e Antioxidante
• Presença de Minerais essenciais: Magnésio, Fósforo, Potássio, Cobre e Cálcio

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Seu sabor azedo e doce dá um sensação de refrescância diferente de frutos como o limão e a hortelã, mas também é adstringente e saudável. A árvore da carambola cresce lentamente e de maneira contínua, seu tronco é curto e bastante ramificado, e sua altura pode ultrapassar os 10 metros.

Com baixas calorias e rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), a carambola apresenta uma grande concentração de vitaminas A, C e do complexo B, além de ser antioxidante, graças a sua boa concentração de polifenóis. Em um fruto de 100 gramas, você pode encontrar – além dos característicos ferro, magnésio, potássio e cálcio:

• 1 g de proteínas
• 31 calorias, 
• 0,3 g de gorduras 
• 6,7 g de carboidratos,
• 2,8 g de fibras

O fruto da carambola consumido in natura pode ser utilizado para baixar febre, estimulador o apetite e evitar o escorbuto. Suas sementes podem ser trituradas para combater cólicas e aliviar crises de asma, porque tem características antidiarreicas e antidisentéricas.

Pessoas que sofrem de insuficiência renal ou que têm algum problema na região dos rins devem evitá-la, pois a fruta tem grande concentração de ácido oxálico (0,04 a 0,7 mg a cada 100g) – identificada como
caramboxina por pesquisadores da USP -, que, em casos extremos, pode causar náusea, induzir vômito e até convulsões. A carambola também não deve ser consumida quando ainda está verde, pois os verdes têm concentração perigosa de ácido tartárico e ácido ascórbico

No Brasil, a carambola é mais consumida em sua forma natural e na preparação de sucos, mas há quem goste dela em saladas, geleias e caldas. Veja algumas receitas com carambola para você fazer hoje mesmo:

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Dessa vez usei a de polpa branca, com sabor mais adoçicado e textura bem parecida com as outras variações!

Fruta de baixa carga glicêmica, excelente potencial antioxidante e anti-inflamatório, além de muitas vitaminas tais como as do Complexo B e ainda minerais essenciais como magnésio, selênio e zinco.

Como se já não bastasse essa união de beleza, sabor e densidade nutritiva, é rica em fitoquímicos e seus principais representantes são as Betalaínas e a Captina.

O estudo ‘Oligosaccharides of pitaya (dragon fruit) flesh and their prebiotic properties’, desenvolvido nas instituições­ Prince of Songkla University e King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang, da Tailândia, e The University of Reading, do Reino Unido, com as espécies­ vermelha de polpa branca (Hylocereus undatus) e vermelha de polpa roxa (Hylocereus polyrhyizus) mostrou que a pitaia é uma fonte potencial de prebióticos.

Que tal usar a Pitaya como forma de prover compostos bioativos capazes de modular a glicemia, reduzir a oxidação de colesterol LDL, melhorar a pressão arterial e ainda oferecer proteção ao dano celular e combater os radicais livres!

Sei que até então o preço não é tão convidativo, mas o preço só diminui se tiver demanda, e pra ter demanda mais gente precisa conhecer essa maravilha da natureza e seus benefícios.

Desejo a todos um excelente final de semana, repleto de luz, alegria e nutrição do nosso complexo corpo-mente-espírito!

Confira as principais formas desse fruto místico:

• PITAYA VERMELHA DE POLPA BRANCA
  ( Hylocereus undatus, (Haw.) Britton & Rose
  De origem incerta, provávelmente Caribe e Indias  Ocidentais.

• – PITAYA VERMELHA DE POLPA VERMELHA
  ( Hylocereus costaricensis, F.A.C. Weber) Britton & Rose
  Originária da Nicarágua, Costa Rica e Panamá
• PITAYA AMARELA
  ( Selenicereus megalanthus, K.Schum. ex Vaupel ) Moran
  Originária da Bolivia, Colômbia, Equador e Peru.
  Obs. Esta espécie ainda não esta produzindo.
• PITAYA PEQUENA OU SABOROSA
  ( Selenicereus setaceus, Salm-Dyck ) Werdermann
  Originária da Argentina, Bolivia, Brasil e Paraguai

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Amora-preta (Rubus spp):

Apresenta uma imensa variedade de fitoquímicos/nutrientes tais como: compostos fenólicos (flavonóides), antocianinas, Vitamina C e E, Carotenóides, Cianidina-3-glicosídeo, Ácido Ascórbico, Tocoferóis, Carotenóides.

Efeitos na Saúde Humana:

Capacidade de inativar radicais livres (“scavenger”), Efeitos relatados no que diz respeito a potencial Antimutagênico / Antiinflamatório / Anticarcinogenico/Antimicrobiano, Modulação eficiente do estresse oxidativo e combate a problemas circulatórios.

Coco (Cocos Nucifera)

É um fruto de grande abrangência no cenário Brasileiro, sendo encontrado em diversas regiões do nosso país, além do fácil acesso para quem quer usufruir de seus benefícios a saúde. O coco contém Minerais (cobre, cálcio, ferro, magnésio, manganês, zinco, potássio), Vitaminas do complexo B, Ácido Láurico, Citocininas (cinetina e trans-zeatina), Aminoácidos, Ácidos graxos poli-insaturados, Enzimas (fosfatase ácida, catalase, peroxidase, polimerases), Auxinas.

Repercussões na saúde humana:

Efeitos antitrombóticos / anticarcinogênicos / antiaging / antioxidante, Reposição de eletrólitos (balanço hidroeletrolítico), Melhora os níveis de Colesterol HDL sanguíneo, Propriedades fungicidas / antiparasitárias / antimicrobianas , Fortalece o Sistema Imunológico (imunoestimulante), Consumo da água do coco tem alto poder de hidratação (pós treinamentos e alívio de episódios de vômitos e náuseas) Efeitos antidiabéticos e hipoglicemiantes, No caso do óleo de coco, fornece energia de forma rápida e sem estímulo a Insulina.

Namastê

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