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Meet UP AGITA – Escolas Técnicas: startups e empreendedorismo

Caroline Figueira — Mon, 22 Aug 2016 19:00:00 +0000

Quer conhecer gente nova, pensar e apresentar uma ideia de negócio inovador. Você pode fazer isso através do ambiente de startups criado pelo AGITA, a escola do SEBRAE de agitação e impulsionamento de negócios. No dia 26, das 15h às 18, ocorrerá um evento que tem a intenção de educar, incentivar e promover o empreendedorismo em Minas Gerais.

Além de falar sobre o atual mercado de trabalho e das startups, será apresentada a Agitadora de Negócios do Sebrae e haverá oportunidade para networking entre os presentes. Entre os palestrantes estão Jéssica Martins, psicóloga-coach e fundadora da Holding Empresa Plural; Liliane Carvalho, turismóloga pós-graduada em Administração de Empresas, funcionária do SEBRAE Minas e analista de inovação do Grupo Ânima Educação; e Rafael Tunes, é especialista em marketing e professor universitário e de MBA, consultor, palestrante e coordenador de marketing educacional da Escola do Sebrae.

https://www.sympla.com.br/meet-up-agita—escolas-tecnicas__83528

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Food Trucks tomam as ruas de Brasília

Gabriela Spencer — Sat, 21 Mar 2015 14:00:01 +0000

O evento Chef nos Eixos foi apenas um indicativo de uma forte tendência no terceiro maior polo gastronômico do país – Brasília -: os foodtrucks. Além dos seus pontos exclusivos e rotativos, para angariar mais público eles tem organizado eventos em que se reúnem com a “concorrência” para promover uma orgia gastronômica.

A próximo “carnaval palatar” ocorrerá no próximo dia 22 de março, na Quadra 408 Norte, em frente o Supermercado BigBox. A partir das 15h, a famosa Urukombi terá em sua retaguarda a distribuidora Cervex Delivery para montar mais um palco itinerante onde se apresentarão Funk the System, DJs Nagô e Criolina.

O maior caminhão de comida do Brasil, Naked Barbecue, estará presente com pratos para encher a pança dos glutões mais exigentes e Pizzaria Senado marcará sua presença com sabores do cerrado. Entretanto, se você é mais apegado a sobremesas geladas como picolés artesanais, poderá se refrescar com a presença dos Los Kactus e, se quiser combinar seu estilo com o clima do evento, poderá decorar sua cachola com os turbantes da Yalodê Moda Étnica.

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Chefs nos Eixos: uma ideia maluca que deu muito certo

Gabriela Spencer — Sat, 07 Mar 2015 14:00:22 +0000

O artista tem que ir onde o público estar. Em Brasília, nos finais de semana todo mundo passa pelo Eixão – a via que corta a cidade no sentido norte-sul formando as asas do avião e que fica fechada durante boa parte dos fins de semana. O destaque a culinária tem ganhado nos últimos anos, permitiram que houvesse “gourmetização da combi do dogão” e que cozinheiros renomados saíssem dos seus caríssimos ateliês para atender o público, na rua!

A proliferação de foodtrucks por todo o Brasil tem deixado cozinheiros-empreendedores e comilões satisfeitos e, em Brasília, o fenômeno não é diferente. A cidade está entre as com maior Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do Brasil, entre as com maiores níveis de arborização e com uma das populações mais ligada a atividades físicas ao ar livre. Juntam-se, assim, a fome com a vontade de comer – literalmente!

Além de boa comida e preços acessíveis, a possibilidade de conhecer novas pessoas e de ouvir música ao vivo seduz muitas pessoas. Sejam famílias ou grupos de amigos, o público presente nesses eventos tem a oportunidade de fazer uma atividade diferente e apreciar a arquitetura gastronômica dos principais chefs cidade. Chefes de cozinha e mestres na simpatia, desde o ano passado eles tem atraído cada vez mais público.

No último domingo, 01 de março, o Eixão Norte, na altura da 111/211 Norte, apesar da chuva, parecia um formigueiro com mais de 30 mil pessoas. Seus 48 quiosques formado por uma variedade de trailers, caminhões ou kombis receberam público de todas as partes do Distrito Federal. Mais de 150 pratos, com preços de R$ 10 a R$ 35, compunham uma verdadeira praça de alimentação ao ar livre, composta por culinária brasileira, chinesa, japonesa, americana, indiana, árabe, tailandesa, argentina.

Brasília tem uma cultura gastronômica muito forte, que, embora não seja acessível a todos os seguimentos sociais, está em um momento muito pujante. Talvez por isto este evento tenha tanto sucesso com o público: comida boa, ambiente diferenciado, preços baratos e contato com o público. O evento tem crescido e melhorado a cada fim de semana graças à presença de chefs como Dudu Camargo, Alexandre Albanese, Lídia Nasser, Marcello Piucco, Ana Toscano, Fernando La Rocque, Lui Veronese, Renata Carvalho, Pedro Coe e Rosario Tessier, Mara Alcamim, Emerson Mantovani, Agenor Maia e Leandro Nunes.

O atendimento durante o evento – assim em alguns restaurantes regularmente estabelecidos na cidade – deixou a desejar. Muita gente para ser atendida, baixa capacidade de escalabilidade, um pouco de arrogância dos atendentes. Nada que não estejamos acostumados em Brasília.

Se você esta disposto a passar uma tarde ao ar livre, não estiver com pressa e quiser ter uma experiência diferente de tudo que está acostumado, chegue cedo. A partir das 10h você pode saborear o que os chefs estão oferecendo. Após as 17h é um bom horário para comer também, embora você corra o risco de não ver a maiorias dos foodtrucks montados.

Oficialmente a estrutura cenográfica criada pelo arquiteto Raffael Innecco fica montada até as 18h. Por isso, se você quiser vê-la montada, replicando o urbanismos da cidade – divida em blocos, como numa superquadra, identificados com letras e números -, chegue cedo. Para facilitar a nossa vida, o evento Chefs nos Eixos tem uma página na internet, aplicativos iOS e Android, assim, facilitar para localizarmos nossos cozinheiros preferidos e conhecer de antemão suas criações.

Publicação by Nossa Cozinha Bistrô.

Se você perdeu as últimas edições, fique ligad@ nas próximas:

07 de Abril – Eixo Monumental (Esplanada)
14 de Abril – Eixão Sul
21 de Abril – Eixão Norte

Mais info: www.chefsnoseixos.com.br

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