O consumo de ovos, em geral, é associado a vários benefícios à saúde, incluindo uma melhora no perfil lipídico, no sistema nervoso, na saúde dos olhos, além de ser uma boa fonte de proteínas e outros nutrientes essenciais. O ovo de codorna, em particular, é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100g de ovos de codorna contêm 10,9g de proteínas, 10,7g de lipídios, 1,4g de carboidratos e 159mg de colesterol. O ovo de codorna também é rico em vitaminas A, B1, B2, B6, B12, D e E, além de minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

A proteína presente no ovo de codorna é considerada de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Além disso, o ovo de codorna é rico em antioxidantes, como a vitamina E, que ajudam a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. A vitamina D presente no ovo de codorna também é importante, pois auxilia na absorção do cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde óssea.

No entanto, assim como qualquer alimento, é importante ter cautela e não exagerar no consumo do ovo de codorna. O excesso de colesterol pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, por isso, é recomendado que seja consumido com moderação. De acordo com a American Heart Association, o consumo diário de colesterol deve ser limitado a 300mg.

Em conclusão, o ovo de codorna é um alimento acessível e rico em nutrientes importantes para a saúde, sendo uma boa opção para incluir na dieta regularmente. No entanto, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado e acompanhado de uma dieta equilibrada e saudável. A produção de ovos de codorna é uma atividade importante na agricultura familiar, contribuindo para a geração de renda e a segurança alimentar. Portanto, é fundamental incentivar o consumo responsável e consciente de alimentos saudáveis e sustentáveis.

Fontes:

• Embrapa. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/32398140/ovos-de-codorna-tambem-podem-ser-criados-pela-agricultura-familiar. Acesso em: 28 de abril de 2023.
• Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Disponível em: http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=782. Acesso em:

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Suas múltiplas funcões compreendem: Efeitos Antitumorais, Digestivos, Diurético, Emoliente, Hepatoprotetor, Estimulante hepático e digestivo, Redução da Pressão Arterial, Melhora na concentração e Auxilia no sistema imunológico.

Além disso, os estudos recentes sugerem que essa raíz apresenta efeitos benéficos para indivíduos que apresentam anemia, artrite, hepatite, obstipação intestinal e resfriados/gripe.

O consumo de fontes de nitrato, promoverá sua conversão primeiro em nitrito para depois se converter em óxido nítrico, sendo assim, o mecanismo pela qual o aporte de oxigênio e irrigação sanguínea durante o exercício é otimizado, ao passo que propiciará os efeitos de vasodilatação e retardo na sensação de fadiga em atletas.

Se você não se sente bem comendo a beterraba pura, sugiro que voce misture com a refeição para que de pouco em pouco suas papilas gustativas se adaptem, e posteriormente você conseguirá comer a Beterraba com tranquilidade e sem problema.

Esse foi meu caso, não conseguia de forma alguma comer beterraba, pois bem, fui testando, sentindo o sabor com mais consciência na hora do comer (mindfull eating) e hoje em dia sou fã dessa raíz espetacular.

Vamos lá, não custa nada investir um pouquinho mais na sua saúde, não precisa ser forçado, não precisa ser doloroso, apenas comece mesmo que lentamente, pois a longo prazo os benefícios irão fazer valer a pena todo o esforço. SAÚDE 🌱🌱💪💪

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A ideia é tentar ampliar a percepção de que mesmo em situações adversas ou que demandam praticidade e rapidez, podemos fazer excelentes escolhas alimentares.

Não é pra ninguém me responder, mas reflita junto ao seu subconsciente sobre quais escolhas você tem feito até hoje, e busque se organizar mais e se educar para que quando a coisa ficar feia você possa dizer: Sem problemas, minha refeição com saúde está garantida. Simples, rápido, prático e delicioso, porque não uma fruta ao invés de lixo industrial ?

Cada um com suas escolhas claro, quem sou eu para dar pitaco. Mas não se esqueça: Seu estado de saúde ou doença no futuro é determinado AGORA.

Você está fornecendo Vida para suas células ou cavando sua cova com o próprio garfo? Fica a reflexão.

• Composta majoritariamente por Água (90% em média)
• Alto poder de Hidratação e Reposição de Sais Minerais
• Fonte de Citrulina – Precursor de óxido nítrico, ótimo para problemas de disfunção erétil
• Alto Indice Glicêmico MAS com Baixa Carga Glicêmica – Se atentar a quantidade consumida, lembrando que baixa CG significa que se consumirmos pouca quantidade não há com o que se preocupar
• Excelente fonte de Licopeno e Carotenóides – Prevenção e Combate ao Câncer
• Otimiza a Saúde Ocular, Cardiovascular e Renal
• Alguns estudos vem demonstrando que comer a parte branquinha da melancia seria interessante tendo em vista seu valor significativo de L-citrulina presente nessa parte em específico
• Ótimos índices de Vitaminas do Complexo B (B1,B2,B3,B5,B6), Ácido Fólico e Vitamina C
• Apresenta atividade Anti-inflamatória e Antioxidante
• Presença de Minerais essenciais: Magnésio, Fósforo, Potássio, Cobre e Cálcio

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Confira tudo o que você pode extrair desse alimento…

Casca do fruto

• Ação Antiinflamatória
• Antibacteriana
• Cicatrizante, por causa de  taninos, resina, açucares, pigmentos (antocianinas)
  OBSERVAÇÃO: É uma excelente para ser feito de chá, para que haja extração dos fitoquímicos.

Flores

• taninos
• pigmentos (antocianinas)

Sementes

• ácidos orgânicos (cítrico, málico e tartárico)
• vitamina C
• água
• açucares

Suas propriedades nutricionais parecem proporcionar bons resultados no tratamento de afecções de boca e garganta, além disso pode ser usado para fortalecer as gengivas, inflamação, auxiliar em casos de diarreia, dispepsia e até mesmo para combater parasitas intestinais.

Tem efeito anti-diarréico, anti-inflamatório, anti-séptico, diurético e adstringente, sendo uma excelente opção para compor um suco ou junto a oleaginosas em um lanche da manhã ou da tarde.

Tem um sabor adocicado mas levemente azedo, vale a pena experimentar. Não esqueça de aproveitar a casca da Romã para fazer um super chá antioxidante e anti-inflamatório.

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Importante relembrar que a Pitangueira é uma árvore nativa da Mata Atlântica, e alguns levantamentos recentes sugerem a necessidade de preservação dessa espécie nativa, evitando uma extinção desse alimento que contém inúmeras propriedades terapêuticas como: Cicatrizante, Anti-inflamatória, Antioxidante, Diurética, Antirreumática e Calmante.

Essa frutinha da nossa floresta amazônica, apresenta diversos fitoquímicos como Carotenóides, Antocianinas, Cianidina-3-glicosídeo, Geraniol, Taninos e Flavonóides. Sobretudo, detém significativos teores de Vit. A/C/E, manganês, ferro, fósforo, potássio, magnésio e também fibras e carboidratos do bem.

Verificando a variedade de compostos bioativos presentes na Pitanga, podemos pensar na aplicabilidade na prática clínica, utilizando essa fruta como ferramenta no combate a febre, cólicas, tosse, afecções intestinais, gripes, ansiedade e seu alto teor de carotenóides permite uma possível utilização para o tratamento de problemas cutâneos e pode servir como antienvelhecimento.

O que acho interessante da Pitanga é o seu leque de utilidades, pois podemos usufruir dos frutos (geléia,doces,infusões), flores (comestíveis) e inclusive as folhas podem ser usadas em algum suco ou esmagadas e usadas como repelente de insetos. Praticando a Fitoeconomia, temos mais esperança de um mundo com mais Saúde e Biosustentabilidade.

Essas vieram da Pitangueira daqui de casa, foram colhidas, lavadas e consumidas! Estavam Sensacionais!!!

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A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é pouco calórica, ao mesmo tempo em que fornece parte dos nutrientes que o organismo necessita para o seu funcionamento.

Fazer uma saladinha de alface para acompanhar o almoço ou a janta faz bem para o seu organismo e pode ganhar um saborzinho especial se você adicionar tomate, cebola, pepino, rúcula e, é claro, um temperinho. De maneira geral, a alface ajuda na melhor o seu sistema digestivo e fortalece o intestino.

No Brasil, há basicamente seis tipos de alface: a lisa, a crespa, a romana, a americana, a roxa, a frisada e a mimosa.

• Alface Lisa: tem folhas são lisas, macias e frágeis; seu sabor é suave, mas não é fraco e nem tão forte.
• Alface Crespa: tem a aparência de um buquê de flores, suas folhas são soltas e onduladas; é das alfaces a que tem níveis mais altos de cálcio e fósforo.
• Alface Romana: possui folhas longas, soltas, grossas e longas; sua cor predominante é o verde escuro e sua consistências é bem crocantes.
• Alface Americana: tem formato arredondado, com folhas grandes envoltas umas sobre as outras; seu ponto fraco é que em comparação às outras alfaces tem menor qualidades nutricionais.
• Alface Roxa: obviamente, tem a cor roxa como predominante; tem folhas onduladas e apresenta sabor suave.
• Alface Frisada: é um dos tipos mais difíceis de encontrar no Brasil; tem sabor muito caraterístico, folhas escuras e consideravelmente ramificadas.
• Alface Mimosa: é uma alface muito delicada e atinge o ponto de amadurecimento/apodrecimento muito rápido em comparação às suas irmãs, com folhas entrecortadas, que podem ser verdes ou roxas.

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Seu sabor azedo e doce dá um sensação de refrescância diferente de frutos como o limão e a hortelã, mas também é adstringente e saudável. A árvore da carambola cresce lentamente e de maneira contínua, seu tronco é curto e bastante ramificado, e sua altura pode ultrapassar os 10 metros.

Com baixas calorias e rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), a carambola apresenta uma grande concentração de vitaminas A, C e do complexo B, além de ser antioxidante, graças a sua boa concentração de polifenóis. Em um fruto de 100 gramas, você pode encontrar – além dos característicos ferro, magnésio, potássio e cálcio:

• 1 g de proteínas
• 31 calorias, 
• 0,3 g de gorduras 
• 6,7 g de carboidratos,
• 2,8 g de fibras

O fruto da carambola consumido in natura pode ser utilizado para baixar febre, estimulador o apetite e evitar o escorbuto. Suas sementes podem ser trituradas para combater cólicas e aliviar crises de asma, porque tem características antidiarreicas e antidisentéricas.

Pessoas que sofrem de insuficiência renal ou que têm algum problema na região dos rins devem evitá-la, pois a fruta tem grande concentração de ácido oxálico (0,04 a 0,7 mg a cada 100g) – identificada como
caramboxina por pesquisadores da USP -, que, em casos extremos, pode causar náusea, induzir vômito e até convulsões. A carambola também não deve ser consumida quando ainda está verde, pois os verdes têm concentração perigosa de ácido tartárico e ácido ascórbico

No Brasil, a carambola é mais consumida em sua forma natural e na preparação de sucos, mas há quem goste dela em saladas, geleias e caldas. Veja algumas receitas com carambola para você fazer hoje mesmo:

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Apesar de altamente calória, se comparada com outras frutas da mesma família, a laranja é riquíssima em vitaminas. Em 100 gramas de laranja, você pode encontras 48 miligramas (mg) de Vitamina C, 45 mg de Cálcio, 36 mg de Potássio, 21 mg de Fósforo, 13 mg de Sódio, 11 mg de Enxofre, 8 mg de Magnésio, além das Vitaminas B1, B2 e B3.

Seus efeitos e propriedades conferidas pela presença desses compostos benéficos, podem ser utilizados com vasta aplicabilidade e podendo atuar como raiz: Antibiótica, Antiasmática, Antiemética, Antigripal, Antimicrobiana, Antiinflamatória, Antiséptica, Carminativa, Digestiva, Hepatoprotetora, Efeito Lipolítico e Expectorante.

As principais laranjas do Brasil para consumo in natura são a laranja-da-baía, laranja seleta, laranja japonesa, laranja-lima e laranja-pêra, mas para sucos outras variedades como a Laranja Valência, Pêra Rio, Folha Murcha, Charmute e a Hamlin. O Brasil planta cerca de 800 mil hectares de laranja, quase 50% da produção mundial, sendo que o Estado de São Paulo é responsável por mais da metade dessa produção.

Doenças como o escorbuto podem ser evitadas pelo consumo de laranja, mas o seu consumo excessivo também pode causar problemas de saúde. Tanto o fruto, quanto a casca, bem como as folhas da laranja podem ser consumidas como alimento ou como remédio natural, desde que se conheça exatamente as medidas e as formas de preparo.

Laranjas são baratas, fáceis de encontrar e têm mil e uma funções. Você pode ter uma alimentação equilibrada e cheia de vitaminas ou ignorar as beneces que a natureza pode te oferecer. Qual foi a última vez que você consumiu laranja?

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A Alcachofra tem uma riqueza indiscutível quanto a seus componentes bioativos presentes como: Ácido clorogênico, Ácido Caféico, Luteolina, Taninos, Glicosídeos, Cinarina, Vitaminas (pró-vitamina A/B1/B2/C), Cinaropicrina, Enzimas (oxidase, peroxidase, catalase, cinarase ascorbinase) e Sais minerais (fósforo, cloro, potássio,  cálcio, enxofre, sódio, magnésio).

Suas propriedades medicinais são de grande relevância como: Efeito Depurativo/Digestivo/Diurético/Laxante, Antiesclerótico, Potente antioxidante, Hipotensor, Hipoglicemiante, Antireumático e um Baita Hepatoprotetor.
Pensando em sua aplicabilidade na prática clínica, a Alcachofra pode ser indicada para pacientes que apresentem:

• Diabetes Mellitus,
• Afecções Hepatobiliares,
• Má-Digestão,
• Obesidade,
• Males gástricos e renais,
• Eczema, e
• Pneumonia.

Podemos inclusive usar um extrato ou um chá de Alcachofra, como uma super estratégia antioxidante e anti-inflamatória.

Sempre procure um nutricionista para indicações e orientações quanto a forma de administração, dosagens, entre outras especificidades que somente um profissional capacitado poderá prescrever com total segurança, depois de ter sido feito uma análise criteriosa da necessidade ou não da utilização de tal insumo fitoterápico.

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