Estima-se que, a cada dia, cerca de 100 espécies de plantas, animais e insetos são perdidas em virtude da destruição das florestas. A floresta tropical é dilacerada com a velocidade de um acre por segundo, e por trás disso se mascara a criação de gado + corte das florestas para pasto e plantio de soja + Soja geneticamente modificada para alimentar vacas/porcos/galinhas/peixes em cativeiro.

91% da perda da floresta tropical na região amazônica advém da criação de gado. É pensando na agricultura consciente, métodos que respeitam a biodiversidade, valorizando o sazonal e regional, incentivando a produção de biodinâmicos e orgânicos e sobretudo, nossa busca por alimentos advindos do solo enriquecido com VIDA é que podemos começar a acreditar em uma sociedade que valorize o amplo conceito da biosustentabilidade. 🌎

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Na atualidade, com a redenção das “gorduras do bem” , o abacate é visto com outros olhos, principalmente por apresentar compostos benéficos capazes de modular a expressão de genes pró-inflamatórios (os silenciando) e além disso estimular genes-alvo no âmbito da atividade antioxidante e modulação de alguns hormônios chave.

A polpa do fruto é composta por:

• 40% de Lipídios, AG Insaturados dentre eles: oléico/linoléico/palmítico/esteárico/mirístico/cáprico
• Beta-sitoesterol (inibidor da enzima 5-alfa redutase e possui atividade imunomoduladora), Campesterol, Lisina/Valina/Leucina (AA’S) e Ácido Gama aminobutírico
• Beta-criptoxantina e Luteína = carotenóides com elevada atividade pró-vitamina A e potencial antioxidante
• Vitaminas (A,B,C,K,E) e Minerais (Cálcio, Ferro, Manganês, Fósforo e Zinco)
• Fruta de Baixo Índice Glicêmico, Fonte de Fibras solúveis, Glutationa (potente antioxidante), Fitoesteróis e Compostos Fenólicos

Dentre os Benefícios Principais:

• Modulação eficaz do Estresse Oxidativo
• Excelente regulador da qualidade do SONO
• Melhoras no perfil lipídico (redução do LDL e aumento do HDL)
• Atuação direta na Permeabilidade das Membranas Celulares (maior fluidez e menor retenção de líquidos)
• Promove saciedade, auxiliando no processo de emagrecimento
• Ajuda a controlar os níveis de Cortisol (hormônio catabólico e do stress)
• Otimiza o funcionamento intestinal

Um super alimento, com toda sua riqueza bioativa e funcional, que pode ser incluído no plano alimentar sem medo e seu uso poderá ser feito principalmente nos lanches intermediários e como opcão de ceia (excelente modulador do sono e intensifica a ação do GH, se consumido nesse horário).

MENOS terrorismo nutricional e MAIS ciência aplicada na prática, vale a reflexão 👌🍃

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