1º As carnes: Angus, Wagyu e Hereford são as melhores raças bovinas, pois possuem alto grau de maciez e marmoreio. Os cortes mais nobres são: t-bone, prime rib, ancho, chorizo, tomahawk, flat iron e denver. Além disso, uma boa opção é investir em linguiças artesanais e especiais – sem aditivos químicos. Na hora da compra, é importante estar atento à embalagem (o ideal é que seja a vácuo) e que não tenha muito sangue externo, afinal isso pode significar que a carne está desidratada. E, ainda pensando na suculência da carne, lembre-se que o churrasco exige por parte do churrasqueiro total foco e atenção à altura do fogo e ao tempo da carne na brasa, pois deve-se respeitar o ponto ideal de cada corte.

2º Acompanhamentos: legumes orgânicos assados na brasa são excelentes acompanhamentos para contrapor carnes com alto teor de gordura. Dentre as opções que combinam bem estão: couve-flor, brócolis, nabo, cebola, pimentão, abobrinha, berinjela, aspargos, batata e cogumelos como shitake ou portobello. As frutas assadas na brasa também são destaque no quesito sobremesa e você pode até mesmo acompanhá-las de um belo gelato.

3º Tempero e Molhos: para não perder a suculência da carne, há quem prefira salgar a carne somente após assar, sendo que se utiliza a Flor de Sal para esse tipo de finalização – que nada mais é que os primeiros cristais que se formam na superfície das salinas, não passando por nenhum refinamento, além de ser rica em minerais importantes para a nossa saúde. Já os molhos asseguram um sabor distinto, como o barbecue, mostardas, chimichurri, chutney ou algum apimentado.

4º Serviço: a apresentação é também parte relevante de um churrasco gourmet. Escolha uma boa sequência das carnes e certifique-se de servi-las sempre quentes (para isso evite colocar tudo de vez na brasa, vá aos poucos). Verifique se as facas estão adequadas e afiadas o suficiente para fazer belos cortes. Escolha os melhores pratos e talheres apropriados (não existe nada pior do que comer uma carne com faca sem cerdas).

5º Bebidas: a cerveja costuma ser a principal escolhida para acompanhar um churrasco, mas, em se tratando de um churrasco gourmet, esqueça as mais tradicionais e opte pelas artesanais e de sabores mais intensos, que harmonizam bem com o defumado da carne. Os vinhos tintos encorpados também podem agregar ainda mais valor ao churrasco gourmet. Para os que não consomem álcool, o “drink fake” é uma opção leve e refrescante, use água tônica, gelo, especiarias e/ou casca do limão siciliano.

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Não, a CPI não instaura o pandemônio no Brasil. Quem faz isso é Jair Bolsonaro.

Bolsonaro posa com sua picanha de R$ 1.799 o quilo. / Reprodução.

Apesar do caos, os bolsonaristas fazem questão de afirmar que “está tudo ótimo”. Desta forma, e devido à incapacidade de conectar dois neurônios, o momento político é mais angustiante do que a expansão da própria Covid-19.
A preocupação com a próxima geração, que daqui a 15 anos será de jovens adultos, trará problemas gravíssimos em questões de ética, respeito e liberdade de expressão.

Educação no Brasil: não existe
Ministério da Saúde: não existe
Ministério da Cultura: não existe
Secretária de Comunicação (Secom): não existe
Bolsas para pesquisas científicas: não tem
Educação contra a violência verbais e/ou física: não tem no Brasil

Como será que a nova geração reagirá daqui 10 ou 15 anos? Como serão as reações às ideias contrárias, se tudo agora vem sendo resolvido na base do grito, mortes suspeitas (lembram do Gustavo Bebbiano?), decreto de armas e por aí o futuro do Brasil se desenha e se embasa em informações falsas propagadas pelo governo de Bolsonaro?

Estamos em processo de deseducação dos Brasileiros.

A CPI está aí para mostrar tudo o que aconteceu por baixo dos panos. É incrível que ainda exista a categoria de “governista”.

O Presidente da República frita todos os que falam mal dele. Frita até quem fala bem. Com a CPI não vai sobrar “pedra sobre pedra”.
Jair Bolsonaro não aguenta uma pessoa em cima do muro, por isso pressiona Arthur Lira (Câmara),  Rodrigo Pacheco (Senado) e Augusto Aras (PGR) para que essas autoridades expressem seus elogios públicos à gestão do genocida. O problema é que não cola mais, todo mundo já conhece o histórico de Bolsonaro, tem que estar muito ‘por fora’ da realidade para apoiar este governo. Quem tem um mínimo de amor próprio já viu que ‘vai dar ruim’.

O ‘Clã Bolsonaro’ está consideravelmente mais preocupado com os depoimentos na CPI do que com a “salvação geral da nação”. O governo federal realmente acha que a CPI é mais mortal que a Covid, mesmo que o Brasil tenha ultrapassado os 430 mil mortos por Covid-19. E além da CPI surgem as pesquisas eleitorais que deixam Jair Bolsonaro sem a faixa presidencial em 2022 contra Luiz Inácio “Lula” da Silva.

Enquanto isso, Pazuello deve estar forjando um atestado DE ÓBITO pra fugir da CPI… Sabemos que o ex-ministro da Saúde está correndo contra o tempo para poder ficar calado durante o depoimento. Na condição de testemunha e tendo sido intimido a depor na Comissão Parlamentar de Inquérito, marcada para o dia 19 de maio de 2020, é quase impossível que o ex-ministro tenha a opção de ficar calado. Não vai passar.

Aos que ainda defendem Jair Messias Bolsonaro, pergunto: como é conseguem ficar tranquilos enquanto o presidente serve uma picanha de R$ 1.799 o quilo numa aglomeração? O que você faria com mil setecentos e noventa e nove reais?

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