Nutricionalmente, o limão-siciliano é uma potência em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico e contribuindo para a saúde da pele. Suas fibras auxiliam na digestão e promovem a regularidade intestinal, enquanto o potássio desempenha um papel crucial na regulação da pressão arterial.

Os benefícios para diferentes áreas do corpo são notáveis. A vitamina C presente no limão-siciliano contribui para a saúde ocular, enquanto os antioxidantes combatem o estresse oxidativo, promovendo uma pele saudável e retardando o envelhecimento.

Quando se trata de incorporar o limão-siciliano na dieta, as possibilidades são vastas. Seja em sucos refrescantes, temperando pratos salgados ou adicionando um toque cítrico a sobremesas, este limão oferece versatilidade culinária aliada a benefícios nutricionais.

Em resumo, o limão-siciliano não é apenas um ingrediente saboroso; é uma adição inteligente e saudável à sua alimentação. Ao explorar os segredos nutricionais deste cítrico, você não apenas enriquece suas receitas, mas também promove a saúde do seu corpo.

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A composição química do melão revela benefícios significativos para a saúde. A presença de vitamina C fortalece o sistema imunológico, enquanto a vitamina A contribui para a saúde da pele e dos olhos. O potássio auxilia na regulação da pressão arterial, e as fibras promovem a saúde digestiva.

Os benefícios do melão se estendem a diferentes áreas do corpo. Sua hidratação e conteúdo vitamínico favorecem a saúde da pele, enquanto os antioxidantes auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce. A presença de potássio é benéfica para a saúde cardiovascular, e as fibras promovem a regularidade intestinal.

Destaco o melão como uma adição saudável à dieta, especialmente em climas quentes, onde a hidratação é crucial. Recomendo incluir o melão como parte de uma alimentação balanceada para aproveitar seus benefícios nutricionais. Que o melão seja apreciado não apenas por seu sabor refrescante, mas por ser uma escolha inteligente para a saúde.

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Informações Nutricionais do Espinafre

O espinafre é um alimento de baixo teor calórico e rico em nutrientes essenciais. Uma porção de 100 gramas de espinafre cru contém aproximadamente:

• Calorias: 23 kcal
• Carboidratos: 3,6 gramas
• Proteínas: 2,9 gramas
• Gorduras: 0,4 gramas
• Fibras: 2,2 gramas
• Vitamina A: 469% da ingestão diária recomendada (IDR)
• Vitamina C: 34% da IDR
• Vitamina K: 460% da IDR
• Ácido fólico: 49% da IDR
• Ferro: 15% da IDR
• Magnésio: 20% da IDR
• Potássio: 12% da IDR

Benefícios do Espinafre para a Saúde

• Rico em antioxidantes: O espinafre contém antioxidantes, como a vitamina C, vitamina E e betacaroteno, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo, protegendo contra doenças crônicas.
• Fortalece o sistema imunológico: Com sua alta concentração de vitamina C, o espinafre auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.
• Saúde ocular: A presença de luteína e zeaxantina no espinafre contribui para a saúde dos olhos, reduzindo o risco de degeneração macular relacionada à idade e cataratas.
• Saúde óssea: O espinafre é uma fonte significativa de vitamina K, que desempenha um papel fundamental na saúde óssea, ajudando na absorção adequada de cálcio e na prevenção da osteoporose.
• Pressão arterial: A presença de nitratos naturais no espinafre tem demonstrado benefícios na redução da pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular.

Títulos de Receitas com Espinafre

• Salada de Espinafre com Morangos e Nozes: Uma salada refrescante e nutritiva, combinando a doçura dos morangos frescos com a crocância das nozes.
• Espinafre Refogado com Alho e Limão: Uma maneira simples de preparar o espinafre, realçando seu sabor com alho e limão fresco.
• Quiche de Espinafre e Queijo: Uma receita deliciosa e versátil, perfeita para um brunch ou almoço leve, combinando o espinafre com queijo derretido em uma massa crocante.
• Smoothie Verde de Espinafre: Uma opção saudável e energizante para começar o dia, misturando espinafre com frutas, como banana e maçã, e um pouco de água ou suco de laranja.

O espinafre é um alimento extremamente nutritivo, repleto de vitaminas, minerais e antioxidantes que oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde. Sua inclusão regular na dieta pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, promover a saúde ocular, melhorar a saúde óssea e regular a pressão arterial. Experimente algumas das receitas mencionadas acima para desfrutar dos benefícios do espinafre de maneira deliciosa e variada. Adicionar o espinafre às suas refeições certamente contribuirá para uma dieta saudável e equilibrada.

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O tomate é um alimento muito popular e consumido em todo o mundo, sendo um dos alimentos mais acessíveis aos brasileiros medianos. Além de ser utilizado em diversas receitas populares, como molhos, saladas e sucos, o tomate apresenta inúmeros benefícios para a saúde.

A composição química do tomate é rica em licopeno, que é um carotenoide que ajuda a prevenir o câncer, especialmente o de próstata, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O tomate também é fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e melhora a absorção de ferro, e de potássio, que auxilia na regulação da pressão arterial.

O consumo regular de tomate pode trazer diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares, a redução do risco de câncer e a melhora da saúde da pele. Além disso, o tomate também ajuda a prevenir a perda óssea e a reduzir o risco de desenvolvimento de catarata.

É importante ressaltar a importância do equilíbrio alimentar e da inclusão de alimentos variados na dieta, além de se atentar às práticas sustentáveis na produção e consumo de alimentos. Conhecer as propriedades fitoterápicas dos alimentos pode auxiliar na escolha de alimentos saudáveis e na prevenção de doenças.

De acordo com a Embrapa, o tomate é cultivado em todo o país e é uma das principais culturas hortícolas no Brasil. Dados do IBGE mostram que o consumo de tomate no país vem aumentando ao longo dos anos, o que pode ser um indicativo da valorização desse alimento pelos brasileiros.

Referências:

• Embrapa. Tomate. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/128073/tomate
• Nascimento EAF, Morais VD, Tavares RA, et al. Nutrição e metabolismo: o papel dos carotenoides. Revista Saúde e Ciência Online. 2013;2(2):16-31.
• Fundação ECOA. Tomate: um alimento para a saúde. Disponível em: https://www.ecoa.org.br/tomate-um-alimento-para-a-saude/

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O consumo de ovos, em geral, é associado a vários benefícios à saúde, incluindo uma melhora no perfil lipídico, no sistema nervoso, na saúde dos olhos, além de ser uma boa fonte de proteínas e outros nutrientes essenciais. O ovo de codorna, em particular, é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100g de ovos de codorna contêm 10,9g de proteínas, 10,7g de lipídios, 1,4g de carboidratos e 159mg de colesterol. O ovo de codorna também é rico em vitaminas A, B1, B2, B6, B12, D e E, além de minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

A proteína presente no ovo de codorna é considerada de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Além disso, o ovo de codorna é rico em antioxidantes, como a vitamina E, que ajudam a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. A vitamina D presente no ovo de codorna também é importante, pois auxilia na absorção do cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde óssea.

No entanto, assim como qualquer alimento, é importante ter cautela e não exagerar no consumo do ovo de codorna. O excesso de colesterol pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, por isso, é recomendado que seja consumido com moderação. De acordo com a American Heart Association, o consumo diário de colesterol deve ser limitado a 300mg.

Em conclusão, o ovo de codorna é um alimento acessível e rico em nutrientes importantes para a saúde, sendo uma boa opção para incluir na dieta regularmente. No entanto, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado e acompanhado de uma dieta equilibrada e saudável. A produção de ovos de codorna é uma atividade importante na agricultura familiar, contribuindo para a geração de renda e a segurança alimentar. Portanto, é fundamental incentivar o consumo responsável e consciente de alimentos saudáveis e sustentáveis.

Fontes:

• Embrapa. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/32398140/ovos-de-codorna-tambem-podem-ser-criados-pela-agricultura-familiar. Acesso em: 28 de abril de 2023.
• Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Disponível em: http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=782. Acesso em:

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A batata-doce é amplamente utilizada na culinária e é um ingrediente comum em muitas receitas populares. É frequentemente preparada em forma de purê, assada ou frita. Além disso, é utilizada como ingrediente em bolos, pães e biscoitos. Com seu sabor doce e textura macia, é uma ótima opção para substituir alimentos processados e açucarados.

A batata-doce é composta principalmente de carboidratos, mas também contém uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, cálcio e potássio. A vitamina A é um nutriente essencial para a saúde dos olhos e para o sistema imunológico. Já a vitamina C ajuda a manter a saúde da pele, das gengivas e do sistema imunológico. O cálcio é importante para a saúde dos ossos e dentes, enquanto o potássio ajuda a controlar a pressão arterial e a manter o equilíbrio hídrico do corpo.

Além dos nutrientes já mencionados, a batata-doce também contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Esses compostos também ajudam a prevenir doenças crônicas, como o câncer e as doenças cardíacas.

O consumo regular de batata-doce pode trazer muitos benefícios para a saúde. Ela ajuda a reduzir a inflamação no corpo, que é uma das principais causas de doenças crônicas. A batata-doce também pode ajudar a regular o açúcar no sangue e a melhorar a sensibilidade à insulina, o que é benéfico para pessoas com diabetes tipo 2. Além disso, o teor de fibras da batata-doce ajuda a promover a digestão saudável e a reduzir o risco de constipação.

É importante lembrar que a batata-doce é uma opção de alimento sustentável, que pode ser cultivado facilmente em várias regiões do Brasil. Ao escolher alimentos locais e sazonais, contribuímos para a preservação do meio ambiente e da biodiversidade.

Em conclusão, a batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes e benefícios para a saúde, que pode ser facilmente incorporada à alimentação diária. Além de seu sabor doce e versatilidade na cozinha, a batata-doce oferece uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação e a regulação do açúcar no sangue. Ao escolher alimentos saudáveis e sustentáveis, podemos contribuir para a nossa saúde e para

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Composição química do agrião e sua influência no corpo humano O agrião é composto principalmente por água, fibras alimentares, vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro, potássio e magnésio. A vitamina C presente no agrião atua como um antioxidante natural, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce das células do corpo humano. Já a vitamina A é essencial para a manutenção da saúde dos olhos, enquanto a vitamina K é importante para a coagulação sanguínea.

Além disso, o agrião contém compostos orgânicos como isotiocianatos e flavonoides, que têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais. Estes compostos ajudam a prevenir doenças como gripes, resfriados e infecções.

Propriedades nutricionais e benefícios para a saúde O agrião é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o nosso corpo, e seu consumo regular pode trazer vários benefícios para a saúde. As fibras alimentares presentes no agrião ajudam a regular o funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e outros problemas digestivos.

O agrião também é uma ótima fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. O ferro presente no agrião ajuda a prevenir a anemia, enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial e a manter a saúde do coração.

Além disso, o consumo regular de agrião pode ajudar a prevenir o câncer, graças aos seus compostos orgânicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O agrião também pode ajudar a melhorar a função pulmonar, prevenindo doenças como a asma.

Conclusão O agrião é uma excelente opção de alimento saudável e acessível para a população brasileira. Seu consumo regular pode trazer vários benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares, respiratórias e até mesmo o câncer.

Além disso, o agrião é uma opção sustentável de alimento, já que pode ser cultivado facilmente em hortas caseiras e não exige grandes quantidades de água ou nutrientes. É importante conhecer as propriedades fitoterápicas dos alimentos, para fazer escolhas alimentares mais conscientes e equilibradas, visando sempre o bem-estar e a saúde do nosso organismo.

Fontes:

• Embrapa Hortaliças
• Universidade Federal de Santa Catarina
• US National Library of Medicine National Institutes of Health

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Suas múltiplas funcões compreendem: Efeitos Antitumorais, Digestivos, Diurético, Emoliente, Hepatoprotetor, Estimulante hepático e digestivo, Redução da Pressão Arterial, Melhora na concentração e Auxilia no sistema imunológico.

Além disso, os estudos recentes sugerem que essa raíz apresenta efeitos benéficos para indivíduos que apresentam anemia, artrite, hepatite, obstipação intestinal e resfriados/gripe.

O consumo de fontes de nitrato, promoverá sua conversão primeiro em nitrito para depois se converter em óxido nítrico, sendo assim, o mecanismo pela qual o aporte de oxigênio e irrigação sanguínea durante o exercício é otimizado, ao passo que propiciará os efeitos de vasodilatação e retardo na sensação de fadiga em atletas.

Se você não se sente bem comendo a beterraba pura, sugiro que voce misture com a refeição para que de pouco em pouco suas papilas gustativas se adaptem, e posteriormente você conseguirá comer a Beterraba com tranquilidade e sem problema.

Esse foi meu caso, não conseguia de forma alguma comer beterraba, pois bem, fui testando, sentindo o sabor com mais consciência na hora do comer (mindfull eating) e hoje em dia sou fã dessa raíz espetacular.

Vamos lá, não custa nada investir um pouquinho mais na sua saúde, não precisa ser forçado, não precisa ser doloroso, apenas comece mesmo que lentamente, pois a longo prazo os benefícios irão fazer valer a pena todo o esforço. SAÚDE 🌱🌱💪💪

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A ideia é tentar ampliar a percepção de que mesmo em situações adversas ou que demandam praticidade e rapidez, podemos fazer excelentes escolhas alimentares.

Não é pra ninguém me responder, mas reflita junto ao seu subconsciente sobre quais escolhas você tem feito até hoje, e busque se organizar mais e se educar para que quando a coisa ficar feia você possa dizer: Sem problemas, minha refeição com saúde está garantida. Simples, rápido, prático e delicioso, porque não uma fruta ao invés de lixo industrial ?

Cada um com suas escolhas claro, quem sou eu para dar pitaco. Mas não se esqueça: Seu estado de saúde ou doença no futuro é determinado AGORA.

Você está fornecendo Vida para suas células ou cavando sua cova com o próprio garfo? Fica a reflexão.

• Composta majoritariamente por Água (90% em média)
• Alto poder de Hidratação e Reposição de Sais Minerais
• Fonte de Citrulina – Precursor de óxido nítrico, ótimo para problemas de disfunção erétil
• Alto Indice Glicêmico MAS com Baixa Carga Glicêmica – Se atentar a quantidade consumida, lembrando que baixa CG significa que se consumirmos pouca quantidade não há com o que se preocupar
• Excelente fonte de Licopeno e Carotenóides – Prevenção e Combate ao Câncer
• Otimiza a Saúde Ocular, Cardiovascular e Renal
• Alguns estudos vem demonstrando que comer a parte branquinha da melancia seria interessante tendo em vista seu valor significativo de L-citrulina presente nessa parte em específico
• Ótimos índices de Vitaminas do Complexo B (B1,B2,B3,B5,B6), Ácido Fólico e Vitamina C
• Apresenta atividade Anti-inflamatória e Antioxidante
• Presença de Minerais essenciais: Magnésio, Fósforo, Potássio, Cobre e Cálcio

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Confira tudo o que você pode extrair desse alimento…

Casca do fruto

• Ação Antiinflamatória
• Antibacteriana
• Cicatrizante, por causa de  taninos, resina, açucares, pigmentos (antocianinas)
  OBSERVAÇÃO: É uma excelente para ser feito de chá, para que haja extração dos fitoquímicos.

Flores

• taninos
• pigmentos (antocianinas)

Sementes

• ácidos orgânicos (cítrico, málico e tartárico)
• vitamina C
• água
• açucares

Suas propriedades nutricionais parecem proporcionar bons resultados no tratamento de afecções de boca e garganta, além disso pode ser usado para fortalecer as gengivas, inflamação, auxiliar em casos de diarreia, dispepsia e até mesmo para combater parasitas intestinais.

Tem efeito anti-diarréico, anti-inflamatório, anti-séptico, diurético e adstringente, sendo uma excelente opção para compor um suco ou junto a oleaginosas em um lanche da manhã ou da tarde.

Tem um sabor adocicado mas levemente azedo, vale a pena experimentar. Não esqueça de aproveitar a casca da Romã para fazer um super chá antioxidante e anti-inflamatório.

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Importante relembrar que a Pitangueira é uma árvore nativa da Mata Atlântica, e alguns levantamentos recentes sugerem a necessidade de preservação dessa espécie nativa, evitando uma extinção desse alimento que contém inúmeras propriedades terapêuticas como: Cicatrizante, Anti-inflamatória, Antioxidante, Diurética, Antirreumática e Calmante.

Essa frutinha da nossa floresta amazônica, apresenta diversos fitoquímicos como Carotenóides, Antocianinas, Cianidina-3-glicosídeo, Geraniol, Taninos e Flavonóides. Sobretudo, detém significativos teores de Vit. A/C/E, manganês, ferro, fósforo, potássio, magnésio e também fibras e carboidratos do bem.

Verificando a variedade de compostos bioativos presentes na Pitanga, podemos pensar na aplicabilidade na prática clínica, utilizando essa fruta como ferramenta no combate a febre, cólicas, tosse, afecções intestinais, gripes, ansiedade e seu alto teor de carotenóides permite uma possível utilização para o tratamento de problemas cutâneos e pode servir como antienvelhecimento.

O que acho interessante da Pitanga é o seu leque de utilidades, pois podemos usufruir dos frutos (geléia,doces,infusões), flores (comestíveis) e inclusive as folhas podem ser usadas em algum suco ou esmagadas e usadas como repelente de insetos. Praticando a Fitoeconomia, temos mais esperança de um mundo com mais Saúde e Biosustentabilidade.

Essas vieram da Pitangueira daqui de casa, foram colhidas, lavadas e consumidas! Estavam Sensacionais!!!

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Podemos encontrar diversos tipos de receitas caseiras, métodos de uso para a manga e sucos na internet e em revistas, mas nem sempre vemos alguém dizer os benefícios que a fruta pode trazer para a nossa saúde. Neste pequeno artigo, veremos os benefícios que a manga pode trazer para a nossa saúde.

Vitaminas e nutrientes presentes na Manga

Quantidade por 100 gramas:

• Vitamina C: 36,4 mg.
• Vitamina A: 1.082 IU.
• Carboidratos: 15 g.
• Fibra Alimentar: 1,6 g.
• Potássio: 168 mg.
• Cálcio: 11 mg.
• Magnésio: 10 mg.
• Calorias: 60.

Benefícios da manga para a saúde

1 – Regula o intestino

Por conter uma grande quantidade de fibras, a manga ajuda a regular o intestino, evita sensações de inchaço, desconforto e mau estar no intestino. Mantendo um bom funcionamento dele por meio da alta concentração de fibras. Ela tem um efeito quase igual o do laxante que melhora a digestão.

2 – Melhora o sistema imunológico

Como todos sabemos, a vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, essas células são as guerreiras e protetoras de nosso corpo. Elas são as combatentes de doenças e micro-organismos estranhos que adentram nosso corpo, elas servem para nos proteger contra gripes, resfriados, doenças etc, em grande parte das vezes, vemos pessoas fazendo suco de laranja para combater o resfriado, pois a laranja também tem uma grande quantidade de vitamina C  que é de 40 mg a cada 100 gramas da fruta, a manga quase alcança essa marca com 36 mg de vitamina C.

3 – Evita o envelhecimento da pele

Continuando com a vitamina C, ela é essencial para produção natural de colágeno pelo organismo. Colágeno é uma proteína dá estrutura e firmeza à tecidos, também é muito importante para a integridade dos músculos, dos ligamentos, dos tendões e das articulações, melhorando sua saúde. Colágeno é uma proteína que pode ser encontrada não só em alimentos mas também em produtos de beleza como hidratantes.

4 – Ajuda a emagrecer 

Muitos fazem uso de vitaminas, shakes e outros alimentos para a dieta alimentar. A fruta contém um contém fibras que elevam o tempo de digestão de alimentos, proporcionando um aumento da saciedade, evitando que as pessoas queiram se alimentar mais. Isso coopera para aqueles que sempre sentem fome e acabam deslizando na dieta. Alguns pensam: “Mas a manga tem carboidratos, eles não engordam?”, sim, ela tem, mas tem uma baixa densidade calórica.

5 – Coopera no combate à diabete

Pessoas diabéticas não tendem a evitar a ingestão de alimentos com alto teor de glicose. A manga tem um baixo índice de glicêmico, esse “índice” é a velocidade com a qual os carboidratos de um alimento são absorvidos e transformados para a corrente sanguínea na forma de glicose. Isso evita os picos de glicose e insulina no sangue, tornando a manga uma boa aliada para aqueles que desejam ter uma alimentação à base de frutas.

6 – Auxilia no combate ao colesterol

Ainda sobre a vitamina C contida na manga; por causa dos níveis altos de vitamina C contidos na manga, pectina (fibra solúvel que melhora o transito intestinal e a absorção de água) e outras fibras, auxiliam na redução do colesterol e baixar os níveis de colesterol no sangue.  O colesterol pode obstruir as artérias e causar ataques cardíacos.

7 – Coração saudável

Todos queremos ter um coração saudável, nosso coração é o órgão mais especial de nosso corpo, bombeando o sangue por todo o corpo. A fruta possui um alto teor de potássio, com 168 mg de potássio. Potássio é importante para a saúde do sistema cardiovascular,  ajudando a regular a pressão arterial e o metabolismo. Ele também ajuda a aliviar dores de cabeça e cãibra, entre outros benefícios que o potássio proporciona para a saúde de nosso corpo.

8 – Melhora a visão

Sim, você leu certo, mas deve estar pensando: “Então eu posso largar os óculos e viver de manga!”, calma, vamos lá: A manga possui uma boa quantidade de vitamina A, essa vitamina ajuda a manter os olhos saudáveis e coopera no crescimento, desenvolvimento e manutenção da pele, se tornando importante para a visão humana e responsável pela prevenção da cegueira noturna.

9 – Combate às células cancerígenas

Experimentos e pesquisas, descobriram que extratos da fruta contendo polifenóis foram capazes de inibir o crescimento de células de cólon e mama sem afetar as células saudáveis. A pectina também é capaz de prevenir câncer de próstata.

A manga contém muitas vitaminas e mineiras essenciais para o nosso organismo. Vitaminas A, C, B (B1, B2, B3 e B6), E, potássio etc.

Uma fruta tão saborosa e que compõe uma grande quantidade de benefícios para a saúde, tornando-a mais saborosa ainda. A manga se torna uma boa alternativa para aqueles que: querem evitar alto teor de glicose, querem emagrecer, ter a pele mais bonita e tardar o envelhecimento da pele, prevenir o câncer, ter uma visão excelente, um coração saudável, prevenir certas doenças, combater o alto teor de colesterol ruim, regular o intestino e melhorar o sistema imunológico.

E então? a partir de hoje fará um bom uso e proveito de receitas caseiras feitas à base da manga correto? Aproveite essas informações e faça um bom proveito dos benefícios que está incrível fruta pode trazer para a sua saúde.

Este conteúdo é gratuito pra você, mas a produção dele não tem custo zero. Graças aos nossos apoiadores na Plataforma de Financiamento Coletivo Apoia-Se temos conseguido manter a regularidade dos posts e pretendemos criar novos formatos de podcasts e programas em vídeo. Que tal dar um pulinho para saber quais recompensas exclusivas pode receber da nossa equipe todo mês? Visite: https://apoia.se/tecnoveste

O post Entenda os benefícios da Manga (Mangifera Indica) para a sua saúde apareceu primeiro em Tecnoveste.

A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é pouco calórica, ao mesmo tempo em que fornece parte dos nutrientes que o organismo necessita para o seu funcionamento.

Fazer uma saladinha de alface para acompanhar o almoço ou a janta faz bem para o seu organismo e pode ganhar um saborzinho especial se você adicionar tomate, cebola, pepino, rúcula e, é claro, um temperinho. De maneira geral, a alface ajuda na melhor o seu sistema digestivo e fortalece o intestino.

No Brasil, há basicamente seis tipos de alface: a lisa, a crespa, a romana, a americana, a roxa, a frisada e a mimosa.

• Alface Lisa: tem folhas são lisas, macias e frágeis; seu sabor é suave, mas não é fraco e nem tão forte.
• Alface Crespa: tem a aparência de um buquê de flores, suas folhas são soltas e onduladas; é das alfaces a que tem níveis mais altos de cálcio e fósforo.
• Alface Romana: possui folhas longas, soltas, grossas e longas; sua cor predominante é o verde escuro e sua consistências é bem crocantes.
• Alface Americana: tem formato arredondado, com folhas grandes envoltas umas sobre as outras; seu ponto fraco é que em comparação às outras alfaces tem menor qualidades nutricionais.
• Alface Roxa: obviamente, tem a cor roxa como predominante; tem folhas onduladas e apresenta sabor suave.
• Alface Frisada: é um dos tipos mais difíceis de encontrar no Brasil; tem sabor muito caraterístico, folhas escuras e consideravelmente ramificadas.
• Alface Mimosa: é uma alface muito delicada e atinge o ponto de amadurecimento/apodrecimento muito rápido em comparação às suas irmãs, com folhas entrecortadas, que podem ser verdes ou roxas.

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Seu sabor azedo e doce dá um sensação de refrescância diferente de frutos como o limão e a hortelã, mas também é adstringente e saudável. A árvore da carambola cresce lentamente e de maneira contínua, seu tronco é curto e bastante ramificado, e sua altura pode ultrapassar os 10 metros.

Com baixas calorias e rica em sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), a carambola apresenta uma grande concentração de vitaminas A, C e do complexo B, além de ser antioxidante, graças a sua boa concentração de polifenóis. Em um fruto de 100 gramas, você pode encontrar – além dos característicos ferro, magnésio, potássio e cálcio:

• 1 g de proteínas
• 31 calorias, 
• 0,3 g de gorduras 
• 6,7 g de carboidratos,
• 2,8 g de fibras

O fruto da carambola consumido in natura pode ser utilizado para baixar febre, estimulador o apetite e evitar o escorbuto. Suas sementes podem ser trituradas para combater cólicas e aliviar crises de asma, porque tem características antidiarreicas e antidisentéricas.

Pessoas que sofrem de insuficiência renal ou que têm algum problema na região dos rins devem evitá-la, pois a fruta tem grande concentração de ácido oxálico (0,04 a 0,7 mg a cada 100g) – identificada como
caramboxina por pesquisadores da USP -, que, em casos extremos, pode causar náusea, induzir vômito e até convulsões. A carambola também não deve ser consumida quando ainda está verde, pois os verdes têm concentração perigosa de ácido tartárico e ácido ascórbico

No Brasil, a carambola é mais consumida em sua forma natural e na preparação de sucos, mas há quem goste dela em saladas, geleias e caldas. Veja algumas receitas com carambola para você fazer hoje mesmo:

O post Entenda os benefícios da Carambola (Averrhoa carambola) para a sua saúde apareceu primeiro em Tecnoveste.

No Brasil os três principais Estados produtores são Pernambuco, São Paulo e Paraíba. Depois do primeiro plantio, a goiabeira demora cerca de 4 anos para gerar os primeiros frutos, que geralmente são consumidos in natura, em compotas, geleias e, é claro, goiabada cascão.

As principais variedades da goiaba no Brasil são Sassaoka, Pedro Sato, Kumagai e Rica. A Sassaoka tem a casca rugosa, frutos grandes e a polpa rosada. A Pedro Sato são menores que a Sassaoka e tem casca rugosa, polpa rosada, formato oblongo e a vida útil é ótima pós-colheita. A Kumagai tem a polpa branca e firme, o fruto com formato arredondado/oblongo e é a modalidade produzida para exportação. A rica tem frutos médios e ovalados, com casa pouco rugosa na cor verde- amarelado, no entanto, sua polpa avermelhada possui um alto teor de açúcares..

Um fruto de tamanho médio tem  cerca de 100 gramas e 60 kcal (calorias). É rico em vitamina C e carboidratos, além disso, contém, licopeno, taninos, flavonoides (rutina e quercetina), potássio, cobre, sódio, magnésio, zinco e fibra pectina.

Suas propriedades antimicrobianas vêm da presença de taninos e suas características antioxidantes ocorrem por conta dos os flavonoides, licopeno, e da vitamina C, que participa de processos metabólicos como a síntese de colágeno, melhora a cicatrização, redução de sangramento de gengivas e doenças como o escorbuto.

O licopeno é um pigmento presente em frutas e vegetais vermelhos, como
morango, melancia e goiaba. Esse item é indicado na prevenção de doenças cardiovasculares e no combate ao vírus HPV – relacionado ao câncer de útero. O potássio, como eletrólito, é importante para o bom funcionamento das células e para o equilíbrio ácido-base do corpo, evitando, por exemplo, cãibras.

Ao comer goiaba, você ajuda a prevenir anemia, melhorar seus sistema imunológico e a combater os radicais livres, além de se deliciar com uma fruta tropical que faz parte da história culinária do nosso país.

Confira receitas que você pode fazer hoje mesmo com a goiaba:

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A Alcachofra tem uma riqueza indiscutível quanto a seus componentes bioativos presentes como: Ácido clorogênico, Ácido Caféico, Luteolina, Taninos, Glicosídeos, Cinarina, Vitaminas (pró-vitamina A/B1/B2/C), Cinaropicrina, Enzimas (oxidase, peroxidase, catalase, cinarase ascorbinase) e Sais minerais (fósforo, cloro, potássio,  cálcio, enxofre, sódio, magnésio).

Suas propriedades medicinais são de grande relevância como: Efeito Depurativo/Digestivo/Diurético/Laxante, Antiesclerótico, Potente antioxidante, Hipotensor, Hipoglicemiante, Antireumático e um Baita Hepatoprotetor.
Pensando em sua aplicabilidade na prática clínica, a Alcachofra pode ser indicada para pacientes que apresentem:

• Diabetes Mellitus,
• Afecções Hepatobiliares,
• Má-Digestão,
• Obesidade,
• Males gástricos e renais,
• Eczema, e
• Pneumonia.

Podemos inclusive usar um extrato ou um chá de Alcachofra, como uma super estratégia antioxidante e anti-inflamatória.

Sempre procure um nutricionista para indicações e orientações quanto a forma de administração, dosagens, entre outras especificidades que somente um profissional capacitado poderá prescrever com total segurança, depois de ter sido feito uma análise criteriosa da necessidade ou não da utilização de tal insumo fitoterápico.

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Tem em sua composição uma rica variedade de nutrientes como: Fibras, Vitaminas A/B/C/E, Minerais (Ferro, Zinco, Potássio, Cálcio, Magnésio, Manganês, cobre), Pectina, Flavonóides como Hesperetina/Naringina e Naringenina, Limonina.
Essa fruta que é de fácil acesso no país em que vivemos, tem uma composição rica em antioxidantes e folatos que são conhecidos por reduzir o colesterol LDL (mecanismo da ApoB que é suprimida) e pode atuar na prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso, a laranja contém D-limoneno, que é um composto bioativo que tem um potencial de ação na prevenção e tratamento do câncer, e ainda temos a Vitamina C que realiza proteção contra nitrosaminas (agentes carcinogênicos presentes em alimentos – embutidos em geral).

Os estudos recentes parecem indicar que os flavonóides presentes na laranja são de fundamental importância para modulação do sistema imunológico e combate aos radicais livres (anti-aging) e ainda detém propriedades anti-inflamatórias.

Por fim, estudos científicos sugerem que as vitaminas do Complexo B (tiamina,folatos,piridoxina) presentes na laranja, podem auxiliar nos sintomas de stress, ansiedade e depressão. Procure e prove essa variedade da fruta, o sabor é Sensacional.

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A literatura científica não relata efeitos adversos ou de reação sistêmica com o uso frequente dessa especiaria. 
O orégano apresenta ampla variedade de princípios bioativos como: Ácido Oleanólico e Ursólico, Hidroquinonas, Taninos, Tocoferóis, Polifenóis (carvacrol, timol), Terpeno/Pineno/Borneol/Linalol/Terpineno, Vitaminas A/C/K/B, Minerais (zinco,magnésio,manganês,cobre e potássio) que conferem suas características antissépticas, anti-inflamatórias, antirreumáticas, antioxidantes. 

Tentando trazer pra nossa realidade, o Ácido Rosmarínico e o Timol presentes no orégano tem a capacidade antioxidante 4 vezes maior que o mirtillo (modinha e caro) e 30 vezes maior que a maçã. Além disso, o Carvacrol, Terpenos e Flavonóides presentes atuam como mediadores do processo de purificação dos pulmões, podendo auxiliar nos ataques de asma.

Esse incrível condimento pode ser usado para regular o ciclo menstrual, diminuir as dores causadas pelas cólicas e por apresentar boa quantidade de Potássio, pode ajudar no controle da P.A e dos batimentos cardíacos.

Queridinho dos protocolos Detox, estudos citam sua capacidade de eliminar E.Coli e Salmonella do organismo, haja vista o fato que essas duas perigosas bactérias são associadas a infecções provenientes de intoxicação alimentar. 

De origem mediterrânea e aplicabilidade em diversos âmbitos, considero o uso do Orégano uma excelente maneira de acrescentar mais saúde a sua alimentação, de forma simples, acessível, barata e muito prazerosa

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