Estima-se que, a cada dia, cerca de 100 espécies de plantas, animais e insetos são perdidas em virtude da destruição das florestas. A floresta tropical é dilacerada com a velocidade de um acre por segundo, e por trás disso se mascara a criação de gado + corte das florestas para pasto e plantio de soja + Soja geneticamente modificada para alimentar vacas/porcos/galinhas/peixes em cativeiro.

91% da perda da floresta tropical na região amazônica advém da criação de gado. É pensando na agricultura consciente, métodos que respeitam a biodiversidade, valorizando o sazonal e regional, incentivando a produção de biodinâmicos e orgânicos e sobretudo, nossa busca por alimentos advindos do solo enriquecido com VIDA é que podemos começar a acreditar em uma sociedade que valorize o amplo conceito da biosustentabilidade. 🌎

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Na atualidade, com a redenção das “gorduras do bem” , o abacate é visto com outros olhos, principalmente por apresentar compostos benéficos capazes de modular a expressão de genes pró-inflamatórios (os silenciando) e além disso estimular genes-alvo no âmbito da atividade antioxidante e modulação de alguns hormônios chave.

A polpa do fruto é composta por:

• 40% de Lipídios, AG Insaturados dentre eles: oléico/linoléico/palmítico/esteárico/mirístico/cáprico
• Beta-sitoesterol (inibidor da enzima 5-alfa redutase e possui atividade imunomoduladora), Campesterol, Lisina/Valina/Leucina (AA’S) e Ácido Gama aminobutírico
• Beta-criptoxantina e Luteína = carotenóides com elevada atividade pró-vitamina A e potencial antioxidante
• Vitaminas (A,B,C,K,E) e Minerais (Cálcio, Ferro, Manganês, Fósforo e Zinco)
• Fruta de Baixo Índice Glicêmico, Fonte de Fibras solúveis, Glutationa (potente antioxidante), Fitoesteróis e Compostos Fenólicos

Dentre os Benefícios Principais:

• Modulação eficaz do Estresse Oxidativo
• Excelente regulador da qualidade do SONO
• Melhoras no perfil lipídico (redução do LDL e aumento do HDL)
• Atuação direta na Permeabilidade das Membranas Celulares (maior fluidez e menor retenção de líquidos)
• Promove saciedade, auxiliando no processo de emagrecimento
• Ajuda a controlar os níveis de Cortisol (hormônio catabólico e do stress)
• Otimiza o funcionamento intestinal

Um super alimento, com toda sua riqueza bioativa e funcional, que pode ser incluído no plano alimentar sem medo e seu uso poderá ser feito principalmente nos lanches intermediários e como opcão de ceia (excelente modulador do sono e intensifica a ação do GH, se consumido nesse horário).

MENOS terrorismo nutricional e MAIS ciência aplicada na prática, vale a reflexão 👌🍃

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Quando priorizamos o consumo de frutas, verduras, legumes, algas (fontes de iodo) ou qualquer tipo de alimento em sua forma crua ou integral, de fato estamos preservando toda estrutura molecular original e característica do alimento, que compreende seus nutrientes, enzimas e compostos bioativos específicos.

Além de tudo, essa base alimentar prioriza as fontes principais de micronutrientes essenciais (vitaminas e minerais), complexos enzimáticos bioativos e ainda compostos bioativos moduladores de expressões gênicas, ou seja, um completo complexo imunomodulador, antioxidante, que fornece intermediários e cofatores fundamentais para o metabolismo energético e metabolismo de um carbono.

As enzimas são conhecidas por seu característico potencial catalisador químico de reações, são de natureza protéica e essenciais para o sucesso do metabolismo em toda sua abrangência. Além disso, as enzimas são um princípio magnético intangível de energia cósmica da vida, intimamente ligada na ação e atividade de menor átomo presente no organismo humano, nos alimentos e em toda forma de vida.

O propósito não deve ser de convencer que a prática do crudivorismo é a mais recomendada e que serve para todos, vivemos o mundo de individualidades e gostos diversos, a imposição de ideais perfeitos não é o melhor caminho.

Entretanto, repensar o modo como estamos nos alimentando nos últimos tempos e/ou sempre que seja, é refletir sobre o impacto que nossas escolhas alimentares irão influir em questões econômicas, políticas, agroecológicas, ou seja, no ecossistema em que estamos inseridos.

Garanto que mesmo um pequeno aumento no consumo dessa classe de alimentos (frutas,verduras,legumes) irá trazer benefícios expressivos em nossa saúde por completo

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