História completa da Cerveja: o que é, como é feita e quais são as variedades
Provavelmente o início da produção de cerveja se dá quando o homem deixa de ser nômade e domina o plantio e manejo da agricultura e passa a cultivar diversos cereais, dentre eles a cevada. Conhecendo o processo produtivo da cerveja, podemos concluir que a produção de cerveja surgiu acidentalmente com o esquecimento de algum grão […] Leia mais
Embalando festas corriquieras e comemorações importantes à cerveja há um local reservado no coração da civilização e nos anais da história. Essa bebiba é tradicionalmente produzida a partir da fermentação de cereais e é considerada uma das primeiras bebidas alcoólicas do mundo. Logo após o Younger Dryas – ver podcast sobre o assunto – , os […] Leia mais
Nima: sua garantia de uma dieta 100% sem glúten
O glúten é uma proteína presente grãos como o trigo e a cevada. A intolerância ao glúten provoca sintomas intestinais como excesso de gases, dor no estômago, diarreia e pode causar doença celíaca. A única maneira de evitar problemas de saúde é evitar contato com o glúten e seus derivados e o único método 100% […] Leia mais