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O lúpulo, planta responsável pelo amargor da cerveja, é a paixão de muitos cervejeiros, no entanto, ele nem sempre fez parte da produção de cerveja, cujos primeiros registros de seu uso aparecem na Idade Média. A primeira referência à cerveja fermentada com lúpulo data do ano de 822, de um monastério às margens do rio […] Leia mais
Cereja (Prunus Avium) é o fruto da cerejeira, planta rosácea originária da Ásia Menor e que é melhor cultivada em regiões frias, como Europa e sul da América do Sul. O fruto, em si, é uma “drupa” – caroço -, da mesma família das ameixas e dos pêssegos. Dessa planta provém 3 itens consumíveis. O fruto em […] Leia mais
De origem Asiática, o Alho (Allium sativum L.) é uma planta herbácea, que se adapta melhor ao clima frio, e a literatura científica tem destacado diversos ativos presentes nesse alimento que tem demonstrado importantes efeitos fisiológicos e metabólicos no organismo humano. A maioria dos efeitos biológicos conferidos pelo Alho tem correlação com a presença de […] Leia mais
Os espaços de coworking têm crescido juntamente com a economia criativa. Inicialmente criados como espaços de compartilhamento de espaço e diluição de custos, atualmente esses espaços funcionam como redes de networking e alavancamento de negócios. Em Belo Horizonte, em uma das locações mais privilegiadas da cidade, situa-se o o GUAJA, o primeiro café-coworking do […] Leia mais
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