Salada de Filé Mignon com Cuscuz Marroquino

Ingredientes:

3 xícaras de chá de cuscuz marroquino cozido

2 xícaras de chá de alface americana picado

½ xícara de chá de pimentão vermelho assado

½ xícara de chá de azeitonas-pretas grandes sem caroço

5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

½ colher de chá de sal grosso

230 gramas de ramos de brócolis cozidos

230 gramas de filé mignon

Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, junte o cuscuz, a alface, o pimentão, as azeitonas, os brócolis, a salsa, ¼ sal grosso, o vinagre e uma colher de azeite doce. Reserve.

Tempere a carne com o sal restante e a pimenta-do-reino. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, em fogo médio-alto. Acrescente a carne e cozinhe até obter o ponto desejado. O tempo vai variar de acordo com a espessura da carne, cerca de 5 a 10 minutos. Deixe a peça descansar por 5 minutos e, então, fatie-a.

Em uma saladeira, despeje os ingredientes e coloque a carne fatiada por cima.

Salada de Parma

Ingredientes:

8 xícaras de chá de rúcula higienizada

Cebolinhas frescas picadas

½ xicara de chá de raspas de queijo parmesão

80 gramas de presunto de Parma

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de mel

2 colheres de limão siciliano

1 colher de sopa de mostarda

Pimenta do reino moída na hora

Sal

Modo de Preparo:

Em uma saladeira grande, coloque as folhas de rúcula cortadas, o parma grosseiramente desfiado, as cebolinhas e as raspas de queijo parmesão.

Em uma molheira, junte o azeite, mel, mostarda, limão, pimenta do reino e uma pitada de sal. Misture bem e sirva em cima da salada.

Salmão com Vegetais Assados

Ingredientes do Salmão:

Para o Salmão:

300 gramas de filé de salmão com pele

¼ xicara de chá de raspas de limão siciliano

Uma pitada de raspas de noz moscada

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal

Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo do Salmão:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio/alto, coloque o azeite e, posteriormente, o salmão com a pele pra baixo.

Deixe por 3 minutos e depois vire o lado e deixe grelhar por mais 2 minutos. Pode ser que o centro do salmão fique um pouco mais rosado. Se esse ponto não te agradar, é só deixar por mais alguns minutos no fogo.

Ingredientes dos Vegetais:

1 Cenoura descascada e cortada ao meio no sentindo do comprimento

½ Nabo-japonês cortado em fatias

2 colheres de sopa de azeite

Uma pitada de sal grosso

Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo dos Vegetais:

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e espalhe-os numa assadeira. Asse por 25 minutos.

Salada de Penne com Camarão

Ingredientes:

230 gramas de penne integral

1 xicará de chá de brócolis picado e cozido no vapor

½ xicara de chá de suco de limao siciliano

3 colheres de sopa de mostarda dijon

280 gramas de camarões grandes, limpos e descascados

½ colher de sal grosso

Pimenta do reino moída na hora

3 colheres de sopa de azeite de oliva

½ xícara de chá de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo:

Ponha a água com sal para ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra, deixe esfriar e reserve.

Em um bowl pequeno, misture bem o suco de limão siciliano, a mostarda, 2 colheres de sopa de água. Reserve.

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Aqueça em fogo médio/alto uma frigideira antiaderente, coloque uma colher de azeite de oliva, acrescente os camarões e deixe cozinhar até dourar.

Junte os camarões, a massa e o molho e coloque na geladeira para esfriar um pouco.

Depois de esfriar, coloque 2 colheres de sopa de azeite, os brócolis, uma pitada de sal, cebolinha e a pimenta.

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Contudo, sabemos que existem dificuldades na hora de estabelecer e manter a rotina de trabalho e estudos em casa, já que estamos propensos a mais distrações do que em um escritório ou sala de aula.

Nesse sentido, temos visto diversos sites e instituições promovendo cursos online, tanto para auxiliar as pessoas a gerenciarem melhor o seu tempo em casa, quanto para ocupar a mente com informações importantes que podem auxiliar no desenvolvimento pessoal e profissional.

Se você já está interessado e pensando em quais cursos fazer, saiba que também é preciso ter atenção e adotar algumas medidas de segurança antes de inscrever-se em plataformas online. Continue lendo e saiba como se proteger!

Escolha sites confiáveis

No momento de se cadastrar em uma plataforma de cursos online, você normalmente deve fornecer algumas informações como nome, endereço de e-mail, dentre outras. Por esse motivo, cuidado com sites falsos ou links maliciosos!

Plataformas como Udemy, Coursera e Linkedin são as mais confiáveis, já que possuem boa reputação e reconhecimento no segmento das capacitações online.

Como descobrir se um site é falso?

Existem algumas estratégias bem simples para verificar a veracidade de um site. Você pode, por exemplo:

• Conferir o link e o domínio, ficando atento a URLs suspeitas, como “g00gle” ou “amaz0n” (com o zero no lugar da letra O).
• Observar a parte final do endereço que você vai acessar. Links terminado em “.br”, “.edu” ou “.org” costumam ter mais credibilidade do que sites com final “.biz” e “.net”.
• Pesquisar o nome da instituição ou plataforma no Google, comparando o link que você encontrou para inscrição no curso com o link que aparecer nos primeiros resultados.
• Verificar se a conexão é segura e conta com o protocolo HTTPS. Sites que lidam com login, senha e acesso a informações pessoais devem oferecer um canal de comunicação criptografado entre o seu computador e o servidor em que a página está hospedada.

Tenha um bom antivírus instalado

Poder contar com a proteção do melhor antivírus para PC é, com certeza, a melhor forma de manter a privacidade dos seus dados, proteger seu computador de vírus e prevenir fraudes ao cadastrar-se em uma plataforma para realizar cursos online.

O Bitdefender Antivirus Plus conta com excelente cibersegurança, defendendo seu computador de todo tipo de ameaças online, além de incluir ferramentas de privacidade como o Bitdefender VPN e o Bitdefender Safepay.

E você, já fez algum curso online durante a quarentena? Como foi sua experiência? Conta pra gente nos comentários!

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Vamos do mais simples para o mais complexo;

• Isolamento é uma medida não-obrigatória para separar as pessoas doentes das saudáveis. Ela deve ser tomada quando alguém é testado positivo ou apresenta sintomas, com o objetivo de reduzir a transmissão para pessoas saudáveis. Essa medida tem duração de aproximadamente 14 dias e o isolamento pode ocorrer no hospital ou até mesmo na casa do paciente, que deve ficar isolado em seu próprio quarto e pouquíssimo contato com os outros moradores da casa.
• Distanciamento social é quando um grupo de pessoas diminui suas interações para diminuir a velocidade da transmissão do vírus. Ele é indicado especialmente em casos de doenças com pessoas assintomáticas, ou seja, que não apresentam os sintomas da doença (como acontece com a maioria dos infectados com a COVID-19).
• Quarentena é uma medida obrigatória, estabelecida pelas Secretarias de Saúde e é restritiva. O objetivo da quarentena é promover o distanciamento social de maneira ampla e envolve principalmente o fechamento de escolas e locais públicos, cancelamento de eventos e pessoas trabalhando de casa, reduzindo assim a aglomeração de pessoas. O principal objetivo aqui é ganhar tempo – assim os governantes conseguem se preparar para a doença, aumentando a quantidade de respiradores, leitos e profissionais da saúde.
• Lockdown é uma medida obrigatória estabelecida pelo governo e envolve o fechamento de fronteiras e distanciamento social extremo, com pessoas se movendo apenas para compras essenciais (alimentos e remédios) e ida a hospitais. Furar o lockdown é um desrespeito a lei, e pode envolver pagamento de multas ou até mesmo prisão.

Em todas essas situações, profissionais de serviços essenciais como profissionais da saúde e de supermercados continuam trabalhando, porém respeitando as recomendações de prevenção à doença, como uso de máscaras e álcool gel.

A melhor maneira de evitar medidas extremas como o lockdown, é ficando em casa. Se você puder, evite sair. Mas se for necessário, não se esqueça de usar máscara, manter as mãos limpas com álcool gel e evitar proximidade com outras pessoas.

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Devemos evitar aglomerações físicas, ficando em casa se pudermos, mas buscar maiores conexões emocionais. Então por que evitar o uso do nome “distanciamento social“? A origem dessa estratégia é na pandemia de 1918, não dispúnhamos de todas as ferramentas tecnológicas que temos hoje, e não era possível manter conexões que não fossem por encontros físicos. Quero destacar isso porque minha carreira está fundamentada na palavra falada e escrita. Como tal, acredito no poder das palavras e é importante que as palavras que usamos sejam altamente descritivas do que estamos tentando comunicar. As palavras são muito poderosas porque têm significado. E esse significado age como a lente através da qual percebemos, interpretamos, compreendemos e usamos as palavras que encontramos em todas as formas de comunicação e mídia. As palavras moldam como pensamos, as emoções que sentimos, a maneira como agimos em nosso mundo e como interagimos com os outros.

Dado o poder das palavras, eu pensaria que nosso governo teria contratado linguistas, especialistas em marketing e marca e redatores criativos quando eles desenvolveram diretrizes sobre como devemos responder à crise do COVID-19. Mas, na minha opinião, não parece que eles fizeram isso, talvez envolvendo a diretiva mais impactante oferecida: “distanciamento social”.

Acho esta frase preocupante por duas razões. Primeiro, é uma representação imprecisa do que estamos sendo solicitados a fazer. Os especialistas não estão nos pedindo para nos distanciarmos socialmente; ao contrário, eles estão nos pedindo para nos distanciarmos fisicamente, portanto, a separação de dois metros que querem que mantenhamos, para reduzir as chances de espalhar o COVID-19. A palavra “social” não tem nada a ver com manter uma certa distância física dos outros.

Segundo, chamar essa diretriz de distanciamento “social” está realmente nos prejudicando de maneiras não intencionais, sutis, mas inegáveis. A frase nos desencoraja de nos conectarmos com os outros em um momento em que precisamos ser sociais (com segurança, é claro) mais do que nunca: comunicar, simpatizar, cuidar, apoiar, compartilhar.

Como seres sociais, nossa necessidade de interações com os outros está ligada a nós através das eras da evolução. O contato social nos beneficia psicologicamente, emocionalmente e fisicamente. A conexão social nos faz sentir mais confortáveis, relaxados e seguros. Verificou-se que o apoio social age como um amortecedor essencial contra o estresse .

Existe um momento mais importante para ficarmos conectados socialmente do que agora, quando, devido à pandemia, não podemos ir ao trabalho ou à escola, não devemos visitar a família ou os amigos e ter que nos isolar em nossas casas do mundo exterior?

Para muitos de nós, as interações sociais mais significativas que temos agora são mediadas por uma tela. Felizmente, a tecnologia nos permite ficar “conectados”, mesmo durante a auto-quarentena. Que salva-vidas para tantas pessoas; imagine se a pandemia tivesse atingido a nossa realidade na pré-internet. Isso é isolamento real! Happy hours virtuais, klatches de café e namoro são formas razoáveis ​​de interações sociais online, mas não são tão satisfatórios quanto a coisa real. A conexão social mediada por uma tela não substitui a conexão social real, mesmo que a uma distância de dois mestros.

Você pode achar que é difícil socializar com as pessoas com a diretiva “distanciamento físico”, instruindo-nos a ficar separados, mas é muito mais fácil do que você pensa. Toda vez que você sai de casa, você tem a oportunidade de se conectar com outras pessoas e permitir que outras se conectem a você. Você pode dar e receber apoio quando todos estamos nos sentindo isolados e desconectados. Em um nível básico, a conexão nos ajuda a sentir que ainda somos parte de algo maior do que nós, quando todos podemos sentir que somos nós contra o mundo (especialmente aqueles que moram sozinhos).

Aqui está o que eu sugiro que você faça para criar conexão e apoio social para nós e para os outros durante esse período de distanciamento físico. Comece com um objetivo básico: “Vou me conectar e apoiar as pessoas sempre, mesmo em casa”.

Ao caminhar, correr ou andar de bicicleta, sorria e diga “olá” ou “dia lindo” para todos que você passar por uma questão de conexão social. Faço isso quando preciso ir ao mercado e todos sempre se animam e respondem da mesma forma (embora alguns com um olhar inicial de surpresa).

Quando você estiver na fila do supermercado, não olhe em volta ou olhe para o seu telefone. Em vez disso, use-o como uma oportunidade para iniciar uma conversa com a pessoa mais próxima. Comece com algo tão simples como “Como você está se saindo com tudo isso?” Posso garantir que a maioria das pessoas responderá com um sorriso, um suspiro de alívio e uma vontade de se envolver.

Hoje em dia, um grande obstáculo para se conectar com os outros de maneira espontânea é que quase todo mundo está usando uma máscara facial de algum tipo que publico. Isso significa que podemos ver os olhos das pessoas (embora não tão bem a com o mínimo de um metro e meio de distância). Estamos conectados, novamente através da evolução, a ler e interpretar expressões faciais; isso nos ajudou a decidir se as pessoas de um grupo rival queriam jantar conosco ou nos jantar. Com as máscaras, não sabemos o quanto as pessoas serão receptivas à conexão e nos preocupamos em ser ignorados ou rejeitados por nossos esforços. Só não sabemos se a expressão sob a máscara é uma careta (“Não estou interessada!”) ou um sorriso (“Olá, vizinho”). Mas eu suponho que todos nós estamos famintos por contato humano.

Durante esses tempos assustadores, nossas reações naturais são virar para dentro, circular nossos vagões psicológicos e emocionais e nos fecharmos dos outros para nos protegermos da ameaça invisível, mas potencialmente mortal, do COVID-19. Mas essa é a pior coisa a se fazer, então faça o contrário. Se conectar com aqueles ao seu redor. Mostre aos outros que eles são vistos, ouvidos e recebidos por você neste momento trágico e traumático único na nossa vida (assim espero). Posso garantir que você e eles ficarão felizes.

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Para todos os efeitos Quarentena significa a restrição de atividades ou separação de pessoas suspeitas de contaminação das pessoas que não estejam doentes, ou de bagagens, contêineres, animais, meios de transporte ou mercadorias suspeitos de contaminação, de maneira a evitar a possível contaminação ou a propagação do coronavírus. O O documento publicado pelo governo destaca orientações sobre o uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual), suporte médico etc.

Por “isolamento” tem-se separação ou afastamento de pessoas doentes ou contaminadas, ou de bagagens, meios de transporte, mercadorias ou  encomendas postais afetadas, de outros, de maneira a evitar a contaminação ou a propagação do novo coronavírus.
Nas definições ora postas, fica claro que a quarentena se aplica a restrição de atividades de pessoas com algum fato suspeito de demais indivíduos não doentes.

As medidas de quarentena e isolamento trazem mudanças das mais diversas na organização da vida dos sujeitos, podendo levar ao intenso sofrimento psíquico. Diante disso, todas as ações devem buscar o cuidado integral do usuário de forma humanizada conforme previsto na Política Nacional de Humanização (PNH).  Assim, nessas recomendações estão descritas as orientações a fim de se realizar a
quarentena de indivíduos suspeitos como princípio da precaução e preservação da saúde coletiva.

Confira o documento completo clicando aqui.

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